Krupa mung fižol: dobra in recepti

Krupa mash - zlati fižol. Mash ima prijeten okus in, kar je najpomembneje, zelo koristno za zdravje. Iz tega lahko kuhamo kašo žita, stran jedi, juhe in omake. Prihaja iz Indije pretlačimo. Prav tako se pogosto uporablja v vzhodnih državah. Imenuje se tudi dhal, dal, urad in urid. Mash je eden od glavnih Ayurvedic izdelkov. Koristno za ljudi z vsako postavo. Njegova sestava je povedal o vrednosti mung fižol. Fižol mungo zdrobom 100 g vsebuje: maščoba - 2 ° C, proteina - 23 ° C, ogljikovih hidratov - 44 ° C. Tudi to zrnje vsebuje kalij, fosfor, natrij, železo, magnezij, kalcij. Preučili smo, kako koristno združite žita. Predpisi, v katerih se uporabljajo, so prikazani v nadaljevanju.

Kaša iz riža in mung

Za pripravo jedi boste potrebovali: 1 skodelica riža, 1 skodelica mung fižol, šopek kopra, 3 žlice. l. maslo, sol. Žita morali iti skozi in dobro sperite. Zlati fižol se nanaša na tiste, ki potrebujejo dolgo namakanje. Pusti v vodo za vsaj 6 ur. Mung fižol zdrob Po namakanju vlijemo v ponev s čisto vodo. Ogenj ni bilo treba, da bi močnejše, bolje kuhati fižol na nizko. Počakajte, da voda pride do vrenja, nato pa potresemo na sliki. Zdaj kuhamo, dokler kuhan obrok, hkrati pa ves čas mešamo. Ko je kaša skoraj pripravljena, dodamo olje in sol. Hranjenje jed na mizo, se prepričajte, da potresemo s sesekljanim zelišči.

Krupa mung fižol se pogosto uporablja v juhah. Tukaj je nekaj priljubljenih receptov.

№1 juha recept

Potrebovali boste naslednje sestavine: 1 skodelico fižola, fižol mungo, ghi (prodajajo v trgovinah ajurvedske), na 1ch.l. kumina in gorčično 1 ščepec Asafoetida, 3 stroki česna, curry, 0.5 TSP masala in sol. Bodite prepričani, da dobro sperite z mung fižol in jih pustimo, da vpijejo čez noč. Zjutraj, pojdite na neposredno pripravo juhe. Nalijemo v ponvi 4 skodelice vode in postavi na mach. Počakajte, da voda pride do vrenja, nato pa kuhamo fižol 30 minut. Krupa mung potrebuje redno mešanje, da se ne držijo dna posode. Ko se čas izteče, dodamo v ponev še kozarec vode in počakajte, da se fižol zmehča. Pokrijemo s pokrovom pripravljena pretlačimo in razveljavilo, pri čemer do drugih komponent juho.

Bodite zajemalko ali majhno ponev, toplote v tej zmogljivosti ghee, dal pa gorčična semena, ASAFOETIDA in kumino. Po nekaj časa, bodo semena začeli objaviti šumov zvok, na tej točki, dodajte mešanico česna. In še prepražimo, dokler ne postane svetlo rjave barve. Potem dodamo kurkuma, curry, masala in koriander. Zdaj pa hitro zmešamo vse sestavine in takoj vlijemo v juho. Začinite s soljo in poiščite gostote, če vam ustreza, nato pa več z jed ni treba storiti ničesar. Če menite, da je juha pregosta, dodamo vrelo vodo in zavremo znova. Jed je pripravljena, in to lahko prinese na mizo.

№2 juha recept

Potrebovali boste: 1 kaša čašo zrna "Artek" polstakana, rdeče leče 100g, 0,5 skodelice riža, povprečna velikost 5 paradižnik, čebula, squash ali bučke polovica ali 20 g stopljenega masla, ščepec gorčico semena, koriander, talno -lozhki jedilna kumina, sol, olivno olje, poper. Pour polovico lonec z vodo, da zavre. Postavite lečo, riž, mung fižol, "Artek". Po nekaj minutah dodamo pol stopljenim maslom. Vzporedno s tem pripravimo ostale sestavine za juho. V ponvi na staljeni prepražimo masla gorčico, nato dodamo kumino. Minuto kasneje je ležala bučke in sesekljan paradižnik. Kuhamo zelenjava 7 minut, nato jih damo v juho. Posebej prepražimo na oljčnem olju, sesekljano čebulo. Sesekljajte koriander. In jih vložimo v juho. Treba je še dodati sol, česen in poper. Juha je pripravljena. Lahko ga beljenje s kislo smetano ali majonezo in služijo.