Kuhanje triki: Kako vzgojiti želatina

Danes, želatina hrana je pogosto vključena v oblikovanje številnih jedi. Treba je dodati, da različne glavne jedi, žele, sadni žele, kremna rezina. Ni vsak novinec kuhar pozna vse odtenke dela s tem izdelkom. In ni vsak izkušena gospodinja ve, kako se pravilno vzgojiti želatino. Ta postopek je zelo preprost in enostaven.

Pred nanosom želatino, ki se raztopi v hladni vodi ali katerokoli drugo tekočino. Potem, ko nabrekne, kar potrebujete za dolivanje vode in segrejemo. V bistvu, vsak paket z izdelkom obstaja navodila in podroben opis, v kakšnih razmerjih razredčena želatino. Če je to narejeno pravilno, bo kulinarična mojstrovina navdušila doma in obiskovalce. Branje paket - zelo uporabna stvar, saj se lahko ujeli, instant želatino, in se pripravlja veliko lažje. Prav tako bodite pozorni na rok trajanja, saj je stara izdelek lahko pokvari jed.

Kako posaditi želatino? Vse je odvisno od tega, kaj ste kuhanje. Če je namen vašega truda je pripraviti žolca iz piščanca, nato 1 žlico rednem želatine del globoko skledo in prelijemo kozarec hladne juho. Vsebina dopust za štirideset minut, da nabreknejo. Nato dodamo v mešanico skodelic dva in pol juho in dal na majhnem ognju. Premešamo neprekinjeno treba povsem raztopi želatinske granule ne zavre. Nato zlijemo v posodo, tablicah in daje tesnost.

Kako posaditi želatina za izdelavo žele, ki tako radi otroke? Mnogi starši poskusite ne, da bi svojim otrokom take sladice, vendar je zaman. Želatina vsebuje veliko hranilnih snovi, aminokislin, vitaminov, izboljša strjevanje krvi. Vendar pa lahko povzročajo alergije, je kontraindicirana v velikih količinah v prisotnosti bolezni srca in ožilja. Torej, sprejme paket želatine 15 gramov, pour pol kozarca tekočine (voda, sok, sirup, sok) in pustimo stati eno uro. Nato dolili pol skodelice tople tekočine in Smo se v vodni kopeli ali počasnem ognju. Zavrite potrebovali deset ali petnajst minut, med nenehnim mešanjem. Lahko nato nalijemo žele na skodelice in pustimo, da se ohladi za 3-4 ur. Če želite odstraniti sladica na plošči, morate oblikovati v vročo vodo (vendar tako, da ne padejo v žele) za minuto.

Kako posaditi želatino za masleno kremo, ki je popolnoma prilagojen za gobo torte? Vrečka iz želatine (15 g), pour kozarec smetane in pustimo stati dve uri. Zatem smo ogreli vsebine v vodni kopeli ob stalnem mešanju, da popolnoma raztopi pelet. Do zmesi studiu, zmešajte dve skodelici smetane s tremi žlicami sladkorja v prahu in vanilije. Za pour ohlajene vendar neutrjene želatine, peremaschivaem pogače in jih damo v hladilnik. Torta je pripravljena po treh urah.

Veliko hostese, ki jih zanima, kako vzgojiti instant želatino. Tu je situacija veliko preprostejše. Izpolnite tekočine, dokler se popolnoma ne raztopi zrnc, ob petnajst minut. Potem malo segreje in zlijemo v skupno maso. Uživajte vse obrok!