Pangasius v peči

Pečene ribe so že od nekdaj poznane po zelo lepem okusu. To velja tudi za ribe pangasius. Predlagamo vam, da kuhate pangasius v peči, da prosim družino z okusno in zdravo jed.

Za to potrebujemo:

En kilogram pripravljenega fileta pangaziusa, dveh korenčkov, dveh piščančjih jajc, tri čebule, dveh velikih žličk masla, dvesto gramov moke, majhne količine majoneze, ščepec soli, začimb za ribe, črnega popra.

In zdaj kuhajte pangasiusa v peči. Prerezati je treba z olupljenem čebulo, pečati korenje in ga rešiti na precej velikem rezilu. Potem, preluknjajte jajca z razjedo, dodajte sol. Rešite siri na precej velikem grušču. Nato peljiž fileta razrežite v majhne dele, zvite v moki, nato pa potopite v mešanico jajc in jo pokažite v ponev, dokler se ne pojavi rdeča in zlata skorja.

Potem morate vzeti obrazec za pečenje. Oblika mora biti podmazana z maslom ali maščobo. Na dnu te oblike naj položi plast čebule, na vrhu položite ocvrt file filca, nato pa ponovno prstane čebule.

Na zgornji sloj postavimo korenje, namažemo vse skupaj z majonezo, zaspimo po okusu z začimbami ribe, rahlo potresemo z vodo in postavimo kalup za petindvajset minut v pečico pri temperaturi 180 stopinj. Nekaj minut, preden je posoda pripravljena, da potresemo z naribanim sirom. Pangasius, pečen v pečici, je pripravljen.

Predlagamo vam, da v peči pripravite tudi pangasius v skladu z naslednjim receptom. Recept pangasiusa v peči z dodatkom gob je idealen za praznično mizo in za dnevno družinsko večerjo.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

Pola kilograma ribjega fileta pangasiusa ; 300 gramov šampinjonov; Bulb; Pepper; 200 g sira; Sol za okus, malo rastlinskega olja, rokav za pečenje.

Torej kuhamo filet pangasiusa z gobami. Pripravljene ribe je treba utrljati s soljo in drugimi različnimi začimbami (lahko uporabite posebno začimbe, namenjene ribam) in jo polnite v hladilnik približno pol ure. Oprane in ščetkane gobe je treba razrezati na tanke plošče. Črtkano čebulo je treba razrezati v tanke polirke. V ponev, nalijte malo rastlinskega olja, ga segrevajte in popražite gobe, dokler ne odide vsa vlaga iz gob. Takoj, ko se vlaga iz gobov ohrani, morajo dodati čebulo in nadaljevati s pršilom skupaj še pet do sedem minut.

V rokavu za pečenje je potrebno postaviti filet pangasiusa, na vrhu pa položiti gobe, ki jih ocvrto s čebulo in naribanim sirom. Poljajte ribe v pečici in pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj. Treba je omeniti, da se pangasius v peči lahko peče brez rokavov, vendar je veliko bolj prikladno.

Pred vročanjem je treba ribe predhodno okrašiti s svežimi zelišči po okusu.

To ni vse možnosti, kako kuhati pangasius, recepti v peči so zelo raznoliki. Poskusite, na primer, za kuhanje rib za ta recept.

Potrebovali boste:

Pol kilograma fileta pangasiusa, malo rastlinskega olja, česna česna, kozarec drobtin, limone (če želite), popra, soli.

Za omako:

1 žlica gorčice v fižolu, 4 žlice majoneze, čajno žličko kapre, čim več ketchupov, četrt čajna žlička paprike in vroče rdeče omake

Pečico je treba segreti na 190 ° C.

Masti filca Pangasius z oljem in valjčkom v drobtinici. Poper in sol. Če je mogoče, lahko olje popijete s krpo. Nato ribe postavite v posebno obliko. Na vrh z zdrobljenim česnom in položite rezine limone.

Pečemo v segreti pečici 15 minut, dokler se riba ne začne zlahka ločiti z vilicami, panje se ne bo vrtelo. Po tem je treba posodo "Pangasius v peči" preliti z omako, za pripravo katere je treba mešati v skodelici gorčice, majoneze, kapre, paprike, vroče omake in kečapa.