Pečemo bel kruh doma

Beli kruh se prodajajo v vseh trgovinah. Vendar pa to ni zelo pogosto tako dober, kot bi si želeli. V zvezi s tem predlagamo, da naredite v svojem kruhu, z uporabo preprostih in cenovno ugodne izdelke.

splošne informacije

Sodobne tehnologije se zelo hitro razvija. In večina gospodinje raje zgnetemo in pečemo bel kruh, ne samostojno, ampak s pomočjo naprave, kot so kruh za kavo. Ampak žal, ne more vsak kuhar pohvali s takšno napravo. V zvezi s tem, smo se odločili, da vam povem, kako hitro in preprosto pripravo belega kruha v pečici.

Korak za korakom recept za domač kruh

Obstaja kar nekaj receptov, ki vam bodo pomagali sami pečejo domač kruh. so vsi zelo podobni. Vendar pa je v nekaterih primerih, za pripravo takšnega izdelka z uporabo pšenične moke, drugi pa - rži.

Da bi bel kruh, moramo prvo komponento. Ampak najprej stvari prvi.

Torej, za serijo okusno domač kruh je treba kupiti:

• pšenična moka lahka - približno 1 kg;
• kvas v granulah - približno 4 g;
• toplo mleko in pitne vode - 1 polno stekla;
• svetlo sladkorja - 2 sladice žlice;
• sončnično olje - 1/3 skodelice standarda;
• kuhinjska sol - dessertspoonful;
• majhnega kokošji jajce - 1 kos.

mesim testo

Kot vsaka druga peciva, je treba bel kruh začeli pripravljati testo. Najpogosteje, za pripravo teh proizvodov na podlagi, kvasa. Če jo zgnetemo, se toplo mleko in pitne vode združena v enem vsebniku, in jih nato dodamo na sladkor in popolnoma raztopi.

Po prejemu sladko blatna maso za njeno širjenje v kvasovk zrnc, tudi moti in pusti v popolnem mirovanju za 12-18 minut. V tem času bi morala biti kvas popolnoma raztopi. V prihodnosti, je dodal, da jim malo stepenim jajcem, jedilna sol in sončnično olje.

Nežno premešamo sestavine, ki jih širijo moko in dobro zgnetemo vse roke.

Za pridobitev homogeno in nekoliko drži v rokah testo, ga v globoko ponev in pokrijemo s krpo. Da je temelj ni preperel in prekrit s trdo skorjo, je prav tako omejena. V tej obliki testo pustimo na toplem za 30-40 minut. Kot je minilo, ko je nekoliko dvignil pest stepeno podlago, spet je bila zajeta in se hranijo pod enakimi pogoji za približno 35 minut.

Takšno ravnanje bo olajšala pridobivanje bogato in mehko kvašeno testo.

Postopek oblikovanja

Preden se speči belega kruha v pečici, ga je treba pravilno oblikovani. V ta namen posebno toplotno odporna litega železa, stekla ali aluminija kalup, da se tvori opeke. Jedi ustrezno mazanje vsako rastlinsko olje, nato pa ob testo, ki prihajajo gor, je nastala iz ovalne in širijo v posodo. V tem okviru ne sme izpolnite obrazec v celoti. komaj mora dosegla srednjo vrednost.

V tej obliki testo spet pustite na toplem, ampak a ¼ ur. V tem času je treba nekoliko dvignila in napolnite posodo.

Postopek toplotne obdelave

Recept belega kruha, smo se odločili za izvedbo v pečici. Njegova predhodno segrejemo na 200 stopinj. Po tem, damo v pečico, da nastane testo in kuhamo eno uro. V tem času se je substrat popolnoma propechsya postane mehka, bujna in rdečkast.

Predstavljeno z domačim kruhom na mizo

Po pripravi belega kruha v pečici, previdno odstranimo iz kalupa iz njihovega ostrim obračanjem. Za mizo je izdelek na voljo vroče, predhodno narežemo na koščke.

Jesti belega kruha je lahko doma z vsemi jedmi. Poleg tega je iz nje narediti veliko sendvičev in toast.

Druga izvedba prehrano

Če se obravnavana možnost priprave belega kruha vam ne ustreza, vam priporočamo, da izkoristite drugih. Za njeno izvajanje, potrebujemo:

• Svetlo pšenična moka - približno 1 kg;
• kvas rassypnye - približno 4 g;
• Pitno toplo vodo - 2 skodelici;
• svetlo sladkorja - 2 sladice žlice;
• sončnično olje - 1/3 skodelice standarda;
• sol - žlička;
• jajca v prahu - 2 veliki žlici.

gnetenje testa

Testo za bel kruh hitro in enostavno pregnetene. V toplo pitno vodo temeljito raztopimo sladkor. Nato v isti lonec, zmes sestavljena iz ohlapno kvasa in 2/3 skodelice moke svetlobe. Mešajte komponente, ki so pustili v ognju 25 minut. Nato vzbuhshey maso dodane kuhinjske soli, posušene jajca in sončničnim oljem.

Zamesimo debela, vendar ne trdim testo, ga v globoko posodo, pokrijemo s krpo in pustimo na toplem eno uro. S časom, so bujne in mehka masa, ki je bil takoj za pripravo belega kruha. Oblikovano in pečen v pečici, da je popolnoma enak kot v prvem receptu. Zato za opis tega procesa, ne bomo.