Pečen puran

Pečen puran - kot nalašč za mizo počitnice in za veliko število gostov. Pravilno kuhane, marinirana perutnina z začimbami in aromatičnih zelišč, boste dobili pravo poslastico. V Kanadi, na primer, puran polnjene v pečici, se izkaže zelo okusno. Ampak tukaj je, ko je potrebno veliko, saj je nujno, da je tako polnjenje znotraj ptice v celoti pripravljena. Postrezite pečenega purana lahko popolnoma ničesar, tako dolgo, kot svojo najljubšo jed.

Pečen puran: recept z maslom

Bird na tem receptu Izkazalo se je neverjetno mehko in sočno. Turčija, pečen v foliji, lahko vpliva na vas in vaš način kuhanja, in končni rezultat. Konec koncev, predstavljajte si, za eno celo purana potrebovali 250 gramov masla. In to je veliko.

Ampak če pogledaš zelo kalorij perutnino, boste morali, da ne čakati prijetno odkritje kalorij Turčiji v povprečju 250 kalorij na 100 gramov mesa. In njegova visoka vsebnost maščobe: 12 do 22 gramov maščob na 100 gramov mesa. Morda zaradi tega, pečen puran, pogosto ga uporabljajo za praznike? To ni vsak dan, dovolite si dovolj visoko kalorično hrano.

Po mnenju nekaterih ljudi, puran je malo nekoliko suho meso. In glede na recept se je izkazalo, zelo mehko in sočno. Ne poskušajte namerno zmanjšati količino nafte, ki se uporablja. Verjemite mi, rezultat ni tako.

Če pa je ta jed zdi preveč maščob in visoko kalorično, lahko poskusite to rešitev. Jejte samo puranje prsi, po odstranitvi kože z njim. Čeprav 100 gramov dovolj purana ceniti svojo neverjetno in odlično okus. In novo leto , ker se to zgodi samo enkrat na leto. Lahko razvajajte in kalorij!

sestavine:

- Turčija (teža okoli 7 kg);

- maslo (250 g);

- limona - 4 kosi;

- čebula - 1 kos;

- vsaka trava - 4 žlice;

- zelenice.

Priprava:

Stopite maslo v vodni kopeli, jih namočite košček gaze. Pokrijte gazo nato pečenje. Zdaj iztisnite ves sok ene limone in pol se priloži znotraj purana. Tam bo tudi zahteva, da se na zelenice in čebulo.

Znotraj in zunaj ptice morate Masiranje zelišč. Posebno dobro primerni rožmarin. Zdaj zaprite purana z gazo in jo postavite tako, da se nahaja stran prsi navzdol. Vse to je potrebno, da pour limonin sok in jih pečemo približno 3,5 ure. Po tem času, obrnite ptico in pustite, da pečemo približno 60 minut.

Naslednji korak - Previdno odstranite pekač iz pečice, previdno odstranite Gaza in kraj purana na desko za rezanje. Oborožen z nožem in palico ptico. Pojavil jasen sok? Nato lahko položite purana na lepi posodo, pokrijemo in pustimo stati približno pol ure. Ko da čas teče, lahko služijo jed na mizo.

Ne vem, kaj naj predloži purana? Klasična plošča - z brusnično omako.

Pečena puranja: osnovni recept

sestavine:

- puran;

- 6 žlic masla;

- pol litra vode;

- začimbe, sol in zelišča.

Priprava:

Turčija trup je potrebno zbadanje začimbe na vseh straneh s soljo in poprom. Nato ga v veliki velikosti ponev nazaj dol. Zdaj pour ptico s stopljenim maslom, dodamo malo vode in dal vse, kar je v pečici. Kuhanje purana morate vsaj eno uro, s poudarkom na velikosti trupa.

Od časa do časa, ne pozabite na vodo ptica obori sok in ga obrača na vse strani, da se enakomerno speči.

Pred oddajo purana na mizo, ga razdelimo na koščke, jih postaviti na krožnik in prelijemo sok, ki je bil oblikovan na dnu posode. Lahko se uporabljajo za dekoriranje zelenje. Postrezite najbolje s pečenim krompirjem.

Zdaj veste, kako pripraviti pečeno purana, in biti sposoben, da si vaša družina to čudovito jed.