Pečena gos v luknjo v pečici z jabolki v ponvi - kuhanje recepti

Podpis jed koli večerjo lahko pečena gos. V peči za kuhanje ptica je najbolj enostavno. Morate vzeti samo skrbi sestavin in pre-marinirajte ogrodje. Vse ostalo bo naredil za vas pitovnih piščancev. Med pripravo okusnega obroka hrane, ki se izračuna na impresivno družbe, lahko to storite z rezanjem sestavine za solate.

Gos pečena v pečici v luknjo: recept z jabolki

Nekaj besed o izbiri trupa. Seveda, da je skušnjava, da bi kupil veliko ptico. V tem primeru, svoje goste, da ne bo šel na zabavo lačen. Vendar pa je starejši in večji od gosi trupa, z ostrejšo mesa. Zato je gos je bolje izbrati srednje velika. Če kupite meso od kmeta, bodite previdni, da je ptica popolnoma brez drobovja in oskubijo. V tem primeru, je samo meso splakniti pred kuhanjem, kar potrebujete. Nepotrebna manipulacija ne uporablja za nas.

Pečena gos v pečici z jabolki pekli samo treba le, da se naslednje sestavine:

• Gos ptica - 3 kg.
• Zelena jabolka - 3 kosi.
• Čebula - 1 kos.
• Vodja česna.
• Korenje srednje velikosti - 1 kos.
• Pol limone.

Prav tako boste morali običajne začimbe za meso, poper, lovorovih listov in, seveda, sol. Če bi nikoli kuhane to jed, ne skrbite. Pečena gos v rokavu - win-win situacijo, da je nemogoče, da nered up.

priprava Postopek

Tudi če ste vzeli sok dveh limon, to ne bo ničesar bati. Tako bo meso obrniti še več ponudbe in okusna. Po trup rahlo obsohnet, drgnite svoje začimbe in sol, tako znotraj kot zunaj. Za popestritev mešanico se lahko dopolni s sesekljanim pol glave česna. Zdaj cut zelenjave. Čebula, korenje in česen ostanke narežemo z nožem na kakršen koli način. Zmlet zelenjavo, premešamo in na koži na gosjih trupov da predrtju.

Nastala luknja je potrebno stuff zelenjavo. Pečena gos z jabolki ni brez limoninega soka. Liberalno Rositi ogrodje. Prepričajte se, da kapljice soka nujno prodrla v zareze. V nasprotnem primeru se lahko meso dobil malo zastarele. Seveda, preden je bil odpeljan v pečico, da je treba v celoti prepojen začimb ptic. Zato ga v hladilnik za vsaj tri ure. In pred pošiljanjem v pečici morali z mastjo drobovina perutnine polovici jabolka.

peki

Medtem ko se pečica segreje, zgrabite rokav za peko in skrbno pakiranje gos. Ne pozabite dodati lovorjev list na štiri dele. Paket med kuhanjem ne napihnjena, da top tri majhne zareze. Postavite polnjene truplo in pakirani na pekač in ga v pečici. Peka temperature - 200 stopinj, skupni čas kuhanja - 1 uro 30 minut. Če menite, da je vaša ptica prevelika, povečajo čas zadrževanja v Peči na dve uri. Ne pozabite, da je pečena gos rožnato. Zato je 15 minut pred izklopom pečice, odstranite pekač iz paketa trupa in rez. Tokrat je povsem dovolj, da nastane zlato hrustljavo.

Hranjenje na mizi

Postavite truplo na lep krožnik, odstranimo drobovje iz pečenih jabolk. Ti segmenti se uporablja za dekoracijo. Služijo jed na mizo, se priporoča kot celota, tako da ne pokvari estetsko percepcijo. Če ne veste, kako zmanjšati pečeno gos, vam bomo dali majhno priporočilo. Moral bi začeti z nogami. Najprej mu odsekal nogo popolnoma, nato pa ga delimo s spoja. hodil tudi v drugem delu. Po tem bo lažje spopadanje s prsmi.

Gos z medom in gorčico

Pečena gos - to je zelo priljubljena jed. Kuhanje je lahko v različnih oblikah. En dan pred Soiree lahko naredite naslednje manipulacijo. Pripravite majhen trup perutnine, sperite in pat posuši nežno. V več mestih (bolj, boljših) klavnih Pierce zobotrebci. To je za popolno absorpcijo marinado potrebno. Prav tako boste morali naslednje začimbe:

• Tekočina gorčica - 2 žlici.
• Honey - 2 žlici.
• Mlet črni poper.
• Česen - 1 strok.
• Salt.

Zmešamo sol, zdrobljen česen in poper. Rub to mešanico in površino notranjosti gosi. Pustite ptico impregniranega pri sobni temperaturi pol ure. Po preteku časa, mix med in gorčico in zbadanje to mešanico površine trupa. Levo zaviti gos v folijo in damo v hladilnik za en dan. Naslednji dan, Pečico segrejte na 220 stopinj, paket gos v rokavu in ga pošljite na ponev. Celotni čas kuhanja - 2 h. Za gos ni bil suh, vsake pol ure po začetku temperature pecilni znižanje moči kabineta pečici na 20 stopinj. Kot lahko vidite, to je zelo preprost recept za pečene gosi.

Z jabolka in pomaranče

Če želite posladek, pripraviti jed, polnjene z rezinami jabolk in pomaranč. Da bi to naredili, boste morali naslednje izdelke:

• Gus drobovje - 5 funtov trupa.
• Pomaranče - 2 ali več.
• Zelena jabolka - 4 ali več.
• Zmes gorčice in medu.
• Salt.
• Ground rdeča paprika.

V resnici se bo količina sadja je odvisna od velikosti trupa. Narežite pomaranče in jabolka rezine in jih v celoti stvari gos. Ta možnost ne zahteva predhodnega poliranju. Vendar pa se podvoji skupni čas kuhanja. Ko boste lupino promazhete pakiran s sadjem perutnine začimbami in soljo, jo lahko paket v rokavu, in poslati v prej ogreti 200 stopinj pečici. Pečena gos bo pripravljen po štirih urah. Za pol ure do pripravljeni odstraniti trupla kabinet peči, prestregla rokav in ga vtrite z mešanico medu in gorčice. Nato zmanjšajte temperaturo in počakajte, da gre povsem rožnato ptico. Posebnost te jedi - dišeče, svež. Nasvet: v nasprotju z medom, pomaranče in jabolka, izberite ostre sorte gorčico.

Kako kuhati pečeno gos v rokavu kosov?

Ta možnost je primerna za jedi, v številu podjetij. Strinjam se, ne vedno dobili priložnost, da se skupaj veliko družinsko mizo, vendar želijo, da uživajo najljubšo jed. V takih primerih, in če naš naslednji recept, ki je namenjen za dve ali tri osebe. Da bi to naredili, boste morali kupiti v trgovinah samo 1 kilogram gosje meso. Potrebujemo tudi naslednje sestavine za pripravo jedi za vas:

• Majoneza - 100-150 gramov.
• Gorčica in sojina omaka (dve žlici).
• Rastlinsko olje - 100 gramov.
• Sol, poper in začimbe za perutnino.

Ne pozabite na rokavu. Peka gos v rokavu znebiti odvečne maščobe spray pečico, pa hostesa - s trdim delom. Dobro kuhano, tako da ima jed neprimerljivo sočnost in bogato aromo.

Priprava perutnina

Cut gos naenkrat na a la carte kosov. Svetujemo vam, da se odločite za kuhanje in noge, in prsih. Bilo bi bolje, če zamarinuete kosov na dan. Nekatere gospodinje upal pustiti meso, pripravljeno za polno impregnacije marinado za dva dni. Za začetek, razkosanih delov soljo in poprom. Lahko zbadanje običajne začimbe, ki so namenjeni za kuhanje piščanca. Nato je treba zmešamo skupaj vse tekoče sestavine (majoneze, sojine omake, gorčica in rastlinsko olje). Obmazhte dobro sprejeli Crow kosov sestave. Daj ga v majhni kozici, pokrijte in shranimo v hladilniku. Ne pozabite, da je pravica marinado - je temelj uspeha okus končnega jed.

Postopek za pripravo

Zdi se, da ni nič lažje pripraviti kot gosi, praženo v pečico. Recepti, predstavljeni v tem članku, da bi obvladali tudi novice kuharje. Odstranite meso iz hladilnika in dal kosov v naključnem vrstnem redu v rokavu. Od gosi smo prestregla skupni čas, porabljen v pečici, ne daljši od ene ure. Peč je treba segreti na 180 stopinj. Nasvet: Če ti je žal, da dela z marinado, lahko pour stanja na koščke zložene rokav. Tako bo jed izkaže še bolj sočno. Če vam ni všeč vašo kožo, jo lahko vnaprej izbrisati. Pečena gos, pripravljen na ta način, se dobavlja s katerim koli okras. Lahko jesti to jed, tudi prehlad. Če želite kuhati ptica za prihodnost, samo povečati število sestavin na pol. Zadrževalni čas mesa v pečici, v takem primeru ni potrebno povečati.

Pečene gosi, pečen v pečici s folijo

Ta recept je primeren za tiste, ki so ves čas v zamrzovalnik za počitnice zelo velika gos trupa. Kuhanje gos ni je luknja problematično. V tem primeru se lahko rob trupa preveč spali malo, in seredinka - ne propechsya. Vendar pa v tem primeru obstaja pot ven. Razdelite trup v četrtletjih. To bo lažje na sebi. Takoj si lahko pod kožo v območju reber majhne zareze in jih napolnimo z mletim česnom. Tako boste nevtralizira vonj divjačino. V veliki gosi meso je preveč težko, tako da skupaj s česnom lahko zapolni reže gos maščobe. Prav tako boste potrebovali:

• Krompir - 4 srednje velikih kosov.
• Dva zeleno jabolko.
• V ustih suhe marelice in slive.
• Folije za peko.
• Salt.

Najprej ležala kurjo kosov za peko, folije podložena smirkovim papirjem dol. Ovijte folijo in hrbtna plošča v segreto pečico za pol ure. Vendar pa je pripravljenost mesa, lahko določi nabodalo. Do takrat, ko se igra je skoraj prišel, boste morali očistiti krompir in narežemo na rezine njej. Jabolka razrezali na pol in odstranimo jedro. Če imate veliko ponev, lahko poveča število dodatnih sestavin. Mali Jabolka se lahko peče cel. Ne pozabite, da rahlo sol krompir. Pošlji pečico še pol ure. Pečena gos (Objavljeno kot ponazoritev) dovajamo s tabelo odsekov.

Goose v Kabardian

Za manj svečane priložnosti, ki jih lahko pripravite gos na ponvi brez ročaja. Tukaj je recept, ki ne zahtevajo veliko število sestavin. Sperite trup in narežemo na koščke. Postavite meso v ponev in pokrijemo z vodo. Nato kuhamo še pol kuhani gosi. Nato pride na čelu ponev. Potrebno mladic kosov v zmesi rastlinskega olja in gos maščobe. Tu je popoln seznam sestavin:

• Goose majhna.
• Paradižnikov pire - 150 gramov.
• Čebula - 3 kosi.
• Maščoba za cvrtje - 200 ml.
• Sol po okusu.

Meso kosi soli na obeh straneh in mesto na segreto ponev. Drobno sesekljajte čebulo in jo poslati v ponev. Nato dodamo paradižnikovo mezgo. Pošlji ponvi v segreto pečico. Pripravljenost se določi vizualno.

pečenka

Pečena gos na ponvi, kot se izkaže, zelo okusno. Za pripravo jedi, kar potrebujete naslednje izdelke:

• Noge in krila gos - 600 gramov.
• Dve srednje korenje.
• Bow-repa - dva kosa.
• Piment poper - po okusu
• Zmes zmlete začimbe.
• 1 liter juhe,
• Krompir - 1 kg.
• Basil.
• Zeleni.
• Lovorov list.
• Salt.

Pan namažite malo rastlinskega olja ali gos maščobe. Če nimate časa za kuhanje juhe, lahko dodamo vodo.

metoda pečenka

Reši gos v porcij kose, podrgnite s soljo in začimbami. Pusti pri sobni temperaturi pol ure. Nato prepražimo meso, dokler rahlo zlato rjave barve v ponvi. Zdaj si pekač in ga pošljite na dnu lovorovim listom in piment. Korenček narežemo na četrtine in čebulo - semirings. Zelenjava se je prav tako v pekač. Potem iti Ruddy kose mesa. Ostaja pour soljene juho. Kot smo se dogovorili, da bo voda lahko uporablja za te namene. Če imate čas, predhodno prekuhati gos nazaj. Nastali juha se uporablja za cvrtje.

Krompir, kocke, je treba v celoti pokriva kosov mesa. Toda juha ne sme popolnoma skriti krompir. Okrasite vrhu vsega tega blišč bazilike. In v tem primeru, bomo spet ne more storiti brez peči. Ladja napolnjen pekač v pečici, segreti na 190 stopinj eno uro. Še 20 minut, nato dovoli jed pri zmerni temperaturi. Ko služijo okrasimo z zelenice.

Dober tek!