Priljubljen mačka jed Hartfield. Recept kuhanje lazanja

Junak ameriške risanke mačka Hartfield je bila največja oboževalka lazanjo. Toda veliko ljudi po vsem svetu pozna tudi recept za lazanjo, ki je značilno za Italijo. Prevedeno iz grške lazanjo je vroča plošča.

Prve omembe plezanja povezana z XIV, in jo pripravimo iz tankih folij iz domačih testenin, ki so kuhanih in sir sendviči in različnih začimb. Hrana je dom Emilia-Romagna regiji. Zato lazanja razširila po vsej Italiji in nato lazanje recept postal zelo hitro znan po vsem svetu.

Od takrat je recept za lazanjo zelo spremenila in danes je znano, veliko različnih načinov za kuhanje to jed. V mletega mesa, klobas, morski sadeži, zelenjava, sadje in jagode se lahko uporablja kot nadev. Lazanja je tako okusna, da je nemogoče upreti, da ne poskusite kuhati doma.

Sedaj vam bomo pokazali, kako pripraviti lazanjo z mletim mesom. Najtežji del kuhanje lazanja - to je test proizvajalca, tako da mnogi ljudje raje kupujejo ready-made. Kot v vsakem poslu, pri pripravi testa za lazanjo ima svoje skrivnosti. Prva skrivnost je v kakovosti moke - gnetenje moke, ki se uporablja samo iz trde pšenice. Za pripravo testa, morate vzeti 600 gramov mehke moke, da bo utor in nalijemo 100 ml hladne vode, 3 jajca, 50 ml olivnega olja, in vrgel ščepec soli. Druga skrivnost je, da se vse sestavine, ki jih potrebujete za dovolj dolgo zgnetemo dokler testo je mehko. Ampak, če imate mešalnik -, da ta ne bo imel nobenih težav.

Končni testo roll v kroglo, pokrijemo s krpo in pustimo počivati pol ure. Testo naj se razdeli na tri dele in razvaljamo vsak 1,5-2 mm debela, da škropljenje z moko, da se testo ne prijema valjarjem. Valjani Testo smo razrezali v trakove širok približno 10 cm, njihov pokrov krpo in pustimo sušiti eno uro, nato pa kuhamo do polovice v slani vodi in začnejo kuhanje hrane.

Ponujamo vam recept za lazanjo z mesom. Preden se kuhamo lazanja z mesom, morate pripraviti dve omake - bolognese in bešamela. Za pripravo omako bolognese morali vzeti 400 gramov mletega mesa in prepražimo v 50 ml oljčnega olja. V tem času, drobno sesekljan 8 strokov česna in dve čebulo, in dodate tudi v nadev. Vzemite zeleno papriko, le tri stroki, sesekljajte in dodajte v isti ponvi. Tri do pet paradižnik mleto meso, vlijemo v ponev in kuhamo. Na koncu, ko so vse sestavine dobro protushatsya, dodamo drobno sesekljan zelenicah in 120 mililitrov suhega belega vina.

Za pripravo belo omako bešamela, morate taline v ponvi 100 gramov masla in prepražimo 70 gramov moke. Moka mora potemnite, vendar ne gori. Zdaj boste morali počasi vlijemo 600 ml mleka in mešamo, dokler gladko. Kuhamo na majhnem ognju potrebno petnajst minut ob stalnem mešanju. Na koncu morate dodati sol in poper po okusu.
Za pripravo jedi boste morali sprejeti poseben obrazec, ga namažite z olivnim oljem in vlijemo vanj malo belo omako na vrhu nadeva in dal pokrov list lazanje. Potem spet prelijemo z belo omako in še naprej v istem vrstnem redu. Tradicionalno, listi bo šest. Končni sloj, da se pola lazanjo. Top treba pour 200 gramov naribanega parmezana in pečemo 30 minut, dokler zlato skorjo. Izkazalo se je zelo okusno.

Lazanja z zelenjavo, podpisan na enak način, le da namesto vas nadev potrebujete za kuhanje zelenjavni nadev. Za pripravo nadeva sprejme 300 gramov paradižnik, paprika, bučke, jajčevca 200 gramov, 150 gramov stebla zelene in čebule, 200 gramov sira, rastlinsko olje ali oljčno olje, strok česna, sol in poper.

Zelenjava cut kosov. Ocvrti čebulo, dodamo zelenjavo in dušimo 10 minut, nato dodamo začimbe in dušimo še 5 minut. Lazanja z zelenjavo je sestavljen iz treh listov. Na vrhu posuto sir, nariban. Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut. Ko je lazanja z zelenjavo pripravljen, ga narežemo na kose in postrežemo.