Turčija palčka: sočne recepti in okusne jedi z lastnimi rokami

Ko je piščanec dolgčas na kakršen koli način, da lahko varno začnete eksperimentirati z puranjega mesa. Turčija ptica "muhasto", zato je treba pripraviti um, ko je pravilno predelano meso, ki ne zahteva poglobljeno znanje na kulinaričnem področju, boste pripravili okusne mojstrovine za vse priložnosti. Začnimo z najlažjih: shin puranov recepti za kuhanje v pečici.

Najprej pripravite meso, da gredo. Če želite to narediti, morate temeljito operemo in očisti kožo, na puranji krače Get Juicy. Če imate kontraindikacije za mastne hrane, je priporočljivo, da se odstranijo lupine, potem bo meso bolj dietetično. Torej shin purana recepti za vsak dan.

Za pripravo purana boste potrebovali:

• 0,8 kg svežih puranjih krač;
• pet velikih krompir;
• Mlada zelena bučke;
• vijolična čebula v solati;
• zelenicah na preference: koper in baziliko, peteršilj;
• tri stroka vijolično česna;
• 20g gorčice;
• 50 ml svetlo olivno olje;
• Groba sol in poper po želji.

Turčija palčka (recepti)

Za pravilno pripravo je potrebno nekoliko odvrača spodnji del noge, ga zavrtite v roki in obstuchal posebno kladivo. Po tem, ali golenico poglobitev nož in vstavite v srednenarublenny je olupljen in česen zmešamo s sesekljano zelenjavo, dobro zdrgnete s poprom in česnom, dodatno mokro brisačo, nato plašč z gorčico.

Jasno solata vijolično čebulo in jo narežemo na velike obroče. Krompir in bučke očiščene kože in narežemo na velike palice, začimbe s soljo. Plašč z vnaprej pripravljeno posodo z olivnim oljem in dal v golen in zelenjave, tuširanje na vrhu čebule krogov. Odstrani posodo v peči pri sto dvajset minut pri 200 C. Po se kuhanje golenice lahko razreže na kose in služijo.

Še naprej eksperimentirajo z puranjega mesa. Kot se spomnimo, zdaj študira golenice purana receptov za njegovo pripravo.

Druga varianta, bo šetraj, shin pripraviti purana v pečico, za katerega bomo potrebovali:

• velike in sočno puranje bedro v višini dveh delov;
• sedem stroka česna vijolična (sveža in dišeča normalno);
• 90 g gorčice;
• nezernisty skuta 120 g;
• Groba sol in začimbe po želji, vendar je bolje, samo sol.

Operite in očistite puranji kračo z vseh strani, je nekoliko odvrača kladivo, je meso mehko, nato pa se poglablja s pomočjo spiralno ali nožem.

Počistite vijolično stroka česna in manjše. Primešamo sir z gorčico. Poglobitev Turčija golenica zapolni vijolično česen in podrgnite s soljo, in nato previdno obložimo z gorčico, zmešamo s skuto in odstranimo hladno marinado. Bolje je, če nekaj ur, zato je meso enakomerno in marinirana čas, da postane mehkejše in bolj sočna, kar je pomembno za Turčijo.

Nekega izbere sam, kako je lahko speči purana kračo v luknjo, bi majhno luknjo na vrhu, lahko ležala na folijo, pečemo 70 minut, in nato še, daje svež obliko, bo to trajalo še osem minut. Preverite pripravljenost purana golenice lahko zobotrebec ali drugo leseno palico, ki so na dosegu roke.

Tretja in zadnja različica kuhanje. Bo z mastjo golenico puranje slanino in zelenjavo, za to moramo:

• Velik sveže puranje bedro;
• štiri stroki mladega česna vijolice;
• sveže dimljen slanine maščob (120 g);
• veliki mladi korenje;
• vijolična čebula v solati;
• steblo sveže zelene petiolar;
• 220 ml kisle smetane;
• zelena paprika;
• Groba sol in najljubše začimbe.

Spere puranjega kračo pod tekočo vodo, rahlo odbijajo kladivo, rub sol in pripravljena v funkciji rezerve.

Cut slanino maščobe srednje kocke treh centimetrov. Čiščenje in pranje zelenjave, korenje narežemo na trakove ni zelo debeli, velike polukolechkami čebula, zelena srednje kocke.

Naredite globok rez na purana noge in ležal tam česen, korenje in zeleno. razporedimo pripravljeno pre-posodo, vlijemo ostanke zelenjave in neprimerno slanino, sol in poper, pokrijemo pol obroči čebulo, prelijemo s kislo smetano, pokrijte tesno s pokrovom in jih v pečici, za petinštirideset minut, nato odstranite pokrov in kuhamo še petnajst minut.

Z ustrezno pripravo puranjega mesa, ne samo pridobivanje mehko sočnost, ampak ima tudi čudovito, čudovit okus, ki ga ne moremo primerjati z običajnimi piščanca.