Recepti za telečje meso: zdrava hrana na mizi.

Recepti za telečje meso mora biti v arzenalu vsakega samospoštovanja hostesa. So sposobni popolnoma diverzifikacijo ustaljeno dnevni jedilnik z novimi okusnih in zdravih jedi. Telečji je zelo priljubljena v Evropi in v nasprotju z govedino, je bolj rafinirano okus. Ta izraz je ponavadi naveden kot meso mladega bika, ima svetlo roza barve in z govedino je dober vir vitaminov za človeško telo. Priprava telečje zahteva iste tehnike, kot tudi delo z govedino. To meso se šteje, da je zelo koristno, saj vsebuje velike količine mineralov in aminokislin. On nima izrazit okus. Kuharji menijo mu mehka, lahko prebavljivo in skoraj ni mastna.

Recepti za telečje meso se uporablja za ustvarjanje veliko okusne in prehranskih jedi. Kuharji z veseljem delili pomembno skrivnost delo s tem mesom: to je potrebno, da bi za polno pripravljenost, samo, da lahko v celoti oceniti vse okus izdelka. Plesen in kuhano telečje slabo absorbira v telo in ima poseben okus. Prosimo, upoštevajte, da je glavni okras za to jed - sveže zelenjave.

Recepti za telečje meso ustrezno zastopane priljubljeno jed, imenovano Telečji francosko. Potrebovali boste 1 kg govejega mesa, 1 žlica triodstotno kis in sol, in 3 skodelice hladne vode. Cut meso na šest kosov in pustite v vodi 60 minut. Nato je potrebno vodo in dal meso v pripravljen pekač. Pour telečjih tri skodelice vode, dodamo kis in sol, nato pa zavremo. Zavre meso na srednje močnem ognju približno 10 minut. Po tem je potrebno izpustiti vodo in nalijemo telečje meso sveže vode. Naj se meso ohladi v njem. Še enkrat, ga napolnite s svežo vodo, čist iz kit in filmov. Zdaj se lahko hranijo na mizo ali dati v hladilnik.

Toda bolj rafinirano recept imenovano govedina z pomaranče in gob. To bo precej dolg seznam izdelkov. Vključuje 750 gramov govedine, 100 gramov maščobe, 150 gramov mletega mesa, spol kilogram šalotke, 200 gramov gob, 1 čebula, spol brozge skodelico, 40 g masla, pomaranče, limone, 2 žlici rastlinskega olja, žarek peteršilja 2 stroka česna. Cut slanino na majhne kocke in ga prepražimo. Potem morate sesekljamo peteršilj in česen strt. Zmešamo jih z začimbami in mesa. Zdaj moramo zmanjšati na pol teletine in jo poprom s soljo. Nadela nadevom, zvijemo v zvitek, in za moč vetra nit. Prav tako je treba predhodno segrejemo pečico. Sedaj reši čebulo na štiri enake dele, tako mladic, dodamo 250 ml vode. Paul limona in pomaranča rezine morajo biti skupaj z vroče. Telečja pečenka 90 minut, neprestano lije sok, ki se sprosti med kuhanjem. Šalotka morate zavre v pripravljeno maslo pomešano s sladkorjem. Pour tovrstno brozge in kuhamo 15 minut pokrovom. Nato dodamo na gobe in kuhamo s šalotko in čebule za 15 minut. Sezona z vsemi sok pol limone in začimb. Ko pošljete teletino na mizo, boste morali dopolniti z gobami in čebulo.

Recepti za teletino lahko vključujejo ničesar. To je lahko riba, šetraj, paradižnik, akutna, čebula omako, sadje (ananas, hruške, jabolka, pomaranče), zelenjava (jajčevci, krompir, paradižnik). Telečji enako okusna in ocvrte in kuhano. Lahko se uporablja ne samo za pripravo toplih obrokov, solata z govedino, preveč, ima veliko različic. Pogosto je priporočljiva uporaba bolne ljudi, nosečnice in doječe matere in majhne otroke.