Ribji fileti v testo

Vsi vemo, da se izraz "ribe dan". Nutricionisti priporočajo uživanje rib vsaj enkrat na teden. Redko kdo po tem pravilu, in v glavi malo, da pride poleg ribe ocvrte in juho. Kljub temu, da ima veliko različnih in okusnih receptov, kot so ribje filete v testo.

Zelo dobro cvrtje v testo mastnih rib - primeren krapa, tilapia. To očistimo od kosti in narežemo na srednje velike kose. V globoki jed ribe poper, sol, nato pa dodamo zelišča in damo v hladilnik. In sedaj bomo nadaljevali testo. Testo - to je pol-tekoče testo za pomakanje hrane pred cvrtje. Število testa je odvisna od velikosti rib.

Če je dovolj velik, morate vzeti tri jajca in jih zmešajte s soljo, nato pa dodamo še malo moke, da bi dobili malo vyazkovataya tekočine. To testo bomo prepražimo naše ribe v ponvi. Fry fileti rib v testo boste potrebovali veliko količino olja. Vsak kos skrbno zapakirano v testo in izpustite ponev. Bolje je, da počasi prepražimo, v majhnih količinah, tako da kosi ne držijo skupaj. Fry potrebovali približno pet minut na vsaki strani. Okrasimo lahko katera koli. Osebno mi je všeč kombinacija rib in riža, vendar je okus vsakega.

Obstaja več vrst testa. To se lahko iz različnih vrst moke - pšenico, rž, krompir, riž, in celo koruzni ali krompirjev škrob, z jajci in brez njih, vodo in pivo, sirom in zelišči in tako naprej. Ribji file ocvrt v testo običajno pečen. Na ta način kuhanja ribe prikaže jasne, zahvaljujoč kateremu je še vedno sočno.

Ribji fileti v testo je zelo priljubljena v sredozemskih državah. In tam radi kuhamo kose več vrst rib in morskih sadežev. Za pripravo teh rezov je potrebno vzeti srednje velikih sardel, kozice, podplat, lignji, raki z mehko lupino in tako naprej.

Britanski najljubša jed je globoko ocvrt krompir, ribe v testo. To se imenuje Fish & Chips ploščo. Pripravljena je iz bele ribe - trske, iverke. Namesto pomfrija, lahko uporabite navadne žetone. Ponujamo še slasten recept za ribjih filejev v pečici. Pečena riba na ta način izkaže, da ni le okusna, ampak tudi zelo sočno. Za pripravo te jed, potrebujemo: oslič filejev - tri dele, dva velika paradižnik, pol limone, eno veliko čebulo, majonezo, dvesto gramov sira (prednostno trdnega) rastlinsko olje.

File potrebno odtajati. Pekač je treba naoljen in spet ribe. Kuhanje zelenjave - narežemo na pol obroči paradižnik in čebulo, limonin razdelite na četrtine. Zdaj, maže majoneze in rib iz plasti paradižnika in čebule. Lemon, da v zadnji vrsti in potresemo na vrhu vseh narezanih zelišč v. Potem, poper, sol in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v segreti na dvesto stopinj pečici, dokler kuhani. Sok iz rib ne izhlapi, "plašč" storiti debelejši.

Lahko kuhamo ribje fileje v smetano. Naj bo zelo preprosta: zmanjšati fileje rib na obroke, poper in povaljamo v moki. Nato segrejemo ponev in ocvrte rezine v rastlinskem olju. Posebej prepražimo sesekljan narezan krompir in čebulo. Lahko prepražimo drobno sesekljane gobe - so povsem primerna za to jed. Ko so vse sestavine porjavi, bo veliko ponev, dal plast rib na vsak kos ribe, ki jih potrebujete, da dajo na rezino kuhanega jajca in žličko gobe, nato pa izpolnite praznih sedežev krompir. Vse to je napolnjena s kislo smetano omako.

Naj bo tako: krema se segreje, dodamo moko, maslo, sol in kuhamo dve minuti. Jed potresemo z naribanim sirom in damo v pečico, za pet minut. Uživajte vse obrok!