Royal fish: kako pripraviti postrv

Moderne jedi ne morejo storiti brez ribjih jedi. Postrvi (kraljevske ribe) postajajo vse bolj priljubljene, saj so ribe v družini lososov že dolgo pritegnile pozornost ne le zaradi svojih okusnih lastnosti, temveč tudi zaradi svojih koristnih lastnosti, saj vsebujejo vitamine, minerale, aminokisline, maščobe in druge elemente. Hkrati, kako pravilno in kako pripraviti postrv, Odvisno od tega, ali vsi ti koristni elementi padejo v človeško telo. Meso postrvi vsebuje manj kalorij kot druge vrste rib, zato se uporablja v prehranski prehrani. Vključene v ribje maščobne kisline zagotavljajo normalno delovanje srčno-žilnega sistema, prispevajo k zmanjšanju ravni holesterola v krvi.

Če je pred postrvjo mogoče najti le v morjih, danes živi v čistih vodnih telesih, vendar v mulju in onesnaženi vodi takšne ribe ne živijo. Postrv je lahko več vrst, odvisno od njegovega habitata. V tem primeru velja, da najdražja riba živi v gorskih rekah. Je okolju prijazen in ima odličen okus.

Uporabite to ribo, sveže in kuhano, pečeno, ocvrto ali dimljeno, zelo pogosto iz njega pripravimo suši. Preden pripravite postrv, To je potrebno očistiti, odstraniti škrge in črevo. Nadaljnji ukrepi so odvisni od recepta, uporabljenega za njegovo pripravo. Istočasno lahko služite ribam tako vročim kot hladnim.

Meso postrvi ima občutljiv vonj svežih kumar, vendar se njegov okus lahko razlikuje glede na sezono ulova. Mnogi evropski kuharski strokovnjaki žanje postrvi na žaru ali žaru, zavrejo uho ali druge tekoče jedi. Znani in kavkaški kuharji, kako kuhati rečno postrv. Tukaj je pripravljen z dodatkom vina, različnih začimb, sokov, sadja in oreškov. Kronska jed je tako imenovana "modra postrv" (ko marinira ribe v kisu, dobi modri odtenek). Zahodna kuhinja ponuja precej močno prebavo in praženje rib. Vendar pa je treba upoštevati, da dolgotrajna izpostavljenost temperaturam negativno vpliva na njegovo meso, izgubi uporabne lastnosti in lastnosti.

Presenetljivo, japonski kuharji ne kuhajo suši iz postrvi. Solili so jo, v pločevinkah, pa tudi v žganci ali žaru.

V nadaljevanju razmislimo, kako pripraviti postrv v ponvi. To bo zahtevalo štiri postrvje, dva kozarca vode, kozarec belega vina, čebulo, zelenjavo, začimbe, vključno timijan, pšenične prepečence, kozarec kisle smetane, pol kozarec cepsa, masla in nekaj rezin limone.

Najprej morate pripraviti postrv. Za to se opere, očisti in brez drobovja. V tem primeru se plavuti, glave in kosti dajo v globoke jedi, ki dodajajo lovorjev list, čebulo, timijan, sol in poper ter vodo in vino. Vse te sestavine se zaužijejo približno dvajset minut. Na koncu kuhanja je treba juho filtrirati tako, da zavržete lovorjev list, čebulo, glave, kosti in plavuti.

Gobe je treba ocvrti, jim dodati pol kozarec kisle smetane, mešane s krušnimi drobtinami, zelenjavo, soljo in poprom. V sestoju dajte olje, premešajte ribe in jo napolnite s kislo smetano in gobami. Vse je treba polniti uro na majhnem ognju. Pripravljena postrv je položena na posodo, preostalo juho kuhamo, dodamo preostanek kisle smetane in prelijemo ribe s takšno omako, okrašeno z limoninimi rezinami. Tako je postalo znano, kako pripraviti postrv po receptu japonskih kuharjev.

Pogosto je dovolj, da iztrebi ribe. V tem primeru se opere, posuši, razreže in zloži v sloje, pri čemer se vsaka plast prelije s soljo. Potem so vse ribe od zgoraj prevlečene s soljo, pokrivajo in dan in pol polepšajo na hladnem, po katerem jedo ali zamrzne. Pri mletju je mogoče uporabiti tudi različne začimbe, sladkor, limonin sok in poper.

Če imate vprašanje, kako pripraviti postrv Za kratek čas lahko preprosto vre. Da bi to naredili, ribe očistimo, jih položimo v ponev, vlijemo z vodo ali juho in ogenj. Parna postrv mora biti pol ure po vrenju juhe. Končane ribe očistimo in damo na posodo.

Ne glede na to, kako je postrv kuhana, bo vedno okusna in hranljiva.