Rulyada piščanca in drugih sestavin

Rulyada piščanec - veliko hladne predjedi. Želite izvedeti, kako kuhati to jed? Mi bomo z vami deliti nekaj zanimivih receptov. Želimo vam veliko uspeha na kulinaričnem področju!

Rulyady recept z jajčnimi palačinke

Seznam izdelkov:

• Jajca - 3 kos;.
• cel piščanec;
• 2 žlici. l. mleko (ali maščobe);
• Česen - 3 stroki.

Navodila za pripravo

Korak №1. Piščanec trup izpira in omogoči po trebuhu. Nato odstranite kožo, ne strga. Kosti in meso so ločeni drug od drugega. File odbijata in jo odstranite vstran, pokrito s paketom. V lonec z vodo, dal kosti. Tam je prav tako korenje in čebulo (cele). Kako kuhanja juho. Ko tekočina zavre, odstranite peno.

Korak №2. Stroka česna zmeljemo oster nož.

Korak №3. V posebni posodi, utrip jajce in številko omenjenega mleka. Začinite s soljo. Dobljeno maso vlijemo v ponvi. Fry tanke jajčne palačinke, z oljem.

Korak №4. Na desko za rezanje položite piščanca kožo. Začinite s soljo. To naj se nahaja na vrhu plasti mesa. Tudi oni, smo sol. Potresemo s sesekljanim česnom. Naslednja plast - jajčni palačinke. Vse to se obrnemo na roll. Nadev mora biti notri.

Korak №5. Piščanec rolada zaviti v gazo in vezani z debelo nitjo. Rulyadu dal v ponev z juho. Čebulo in korenje morali dobiti in ga vrgel. Cook zvitki na uro, ki določa minimalno ogenj.

Korak №6. Mi je izkazalo, sočno in Okusen rulyada piščanca. Pred serviranjem, bi moralo biti kul pod rahlim pritiskom. Roll narežemo na rezine. Tako bo dobil bolj privlačen videz.

Rulyada za piščanca: recept z umešana jajca in šunko

set Hrana:

• Pol skodelice mleka;
• nekaj zrn popra;
• 200 g šunke (vseh stopenj);
• 5 jajc;
• 1 h. L. sol (prednostno plitvo);
• Celoten piščanec 1-1.3 kg.

Praktični del:

1. Začnimo z rezanjem piščanca trup. Reši noge in krila. Cut piščanca na trup in stegna. Odstranite drobovje in kosti. Glavna stvar - ne poškoduje kože. Nastalo meso plast smo sprali z vodo in čaka na vložka.
2. Kuhanje omleta z uporabo mleka in jajc. Začinite s soljo.
3. Piščanec razširila na krovu strani kožo navzdol. Potresemo s soljo in začimbami. Put na vrhu Kajgana. Naslednji sloj bo razrezane šunko.
4. Curl to vse roll. Vezana z vrvico ali debela nit. Prav tako lahko dal v gaze roll.
5. Preostali del piščanca (krila, noge, kosti) poslati v ponvi. Napolnite z vodo. Kuhanje juha, ki določa počasno ogenj. Zasekal 60 minut.
6. Roll dal v globoki skodelico in izpolnite predhodno pridobljene juho. Zažgali. Ko tekočina zavre, dodamo peteršilj, poper in sol. Nato kuhamo 1-1,5 ure.
7. Zavrzite juho, odstraniti gazo ali nit. Put pod jarmom zvitka. Trgatev v hladilniku za 2-3 ur. Rulyada piščanec služil ohlajeno. To je narežemo na tanke rezine. Dober tek!

Rulyada piščanca v pečici

Potrebne sestavine:

• 1/2 skodelice mleka (kateremkoli vsebnost maščobe);
• piščanec (v celoti) - 1,5 kg;
• zelena čebula - 5-6 perje;
• srednja paradižnika;
• Jajca - 5 kosov;.
• začimbe.

Priprava:

1. Bodite piščanca trup. Cut krila in noge do bokov. Daj piščanca, tako da je bil na dojki spodaj. Nož naredi rez v obliki obrnjenega Y, ki se gibljejo od debla do stegen. Kosti skupaj z grebena odstraniti. Mi to previdno, da ne bi poškodovali piščanca kožo. Kot rezultat, smo obrnili plast mesa brez kosti. Mi ga operite pod tekočo vodo. Nato razširil na prtiček papirja.
2. V skledi sredini jajce, dodajanja začimb (npr poper in sol). Vlijemo v ponev in kuhamo omleto. Dobljeno maso rahlo premik ploščo.
3. Poper in začinite s soljo plast mesa. Daj neposredno na Kajgana prej kuhana. Potresemo s sesekljano čebulo.
4. Zdaj smo začeli vse krat v roli. Mi ga v folijo. Zatesnite robove. To bo preprečilo iztekanje soka. Folija za vsebino poslati v ogreti pečici. Piščanec rulyadu treba pečemo pri 200 ° C. To traja 30 minut.
5. Rulyada piščanec pripravljen. Ampak to pride na mizo, je še prezgodaj. Čakamo, da se ohladi. Get rulyadu folijo ni potrebna. Daj maso mesa pod pritiskom in odstranite srednji polici hladilnika. Po 3 urah, lahko dobite rulyadu in ga predloži na mizo.

Na koncu

Vsebovane v členu recepti so idealne za začetnike in izkušene kuharji gospodinje. Želite presenetiti vašega gospodinjstva okusno in sočno meso jed? Nato pripravimo za njih rulyadu piščanca.