Sir pizza: kuhanje recepti

Kot je znano, je najbolj priljubljena italijanska jed, je pico na svetu. Obstaja veliko različnih vrst jedi. Poleg tega, vsak od nas je verjetno ustvarijo svojo pico, je polnjenje teh sestavin, ki so bile ugotovljene v hladilniku. Danes predlagamo, da razmisli nekaj receptov za najbolj znanih vrst te jedi. Govorimo o pizzo sira.

Klasičen recept

Tak sir pizza doma pripravlja dokaj preprosta in hitra. Tako, da bo lahko tudi novice ljubico. ga pripravljajo iz kvašenega testa, ki je položeno na dveh vrst sira in paradižnikove omake.

sestavine

Torej, za pripravo tega italijanska jed bomo potrebovali naslednje izdelke: pšenična moka - 4 kozarca suhega kvasa - dve žlički soli - eno in pol čajne žličke olivnega olja - dve žlici in pol skodelice tople vode. Teh izdelkov, bomo testo. Za pripravo omake bomo potrebovali dva stroka česna, dve žlici oljčnega olja, 800 g paradižnika, sol in poper - po okusu. Za pico uporabljamo dve vrsti sira, razrezanih vnaprej nariban - sir - in četrt skodelice mocarele - 3 skodelice.

navodila

Za zagon posojila testo. Če želite to narediti, združujejo moko, sol in kvas. Mešajte. Nato vlijemo na vodo in olivno olje. Mešajte, dokler gladko. Če je testo preveč lepljivo, lahko dodate še malo moke. Zdaj je treba postaviti na pomokano delovno površino in obmyat. Potem premik testo na rahlo zamazan z oljem skledo, pokrijemo z brisačo, in približno pol ure, da pustite na toplem, da vzhaja.

Ker je treba sir, pizza recept, ki menimo, da je pripravljena z omako, vzel kuhanje. Mi zmeljemo česen. ga razporedimo z olivnim oljem v ponvi. Mi je dal na majhnem ognju in segreje za 1-2 minut. Pre-olupljen in na kocke narezan paradižnik kože in nato razširil na ponvi. Pripravimo omako, ob stalnem mešanju, dokler debela. To bo trajalo približno četrt ure. Po tem, njegova sol in poper in odstranite z ognja.

Vklopite pečico na 250 stopinj, tako da se pravilno ogreti. Približal udaril testo in ga razdelimo na dva dela. Eden od njih je ležala na mizi, in druga vrnitev v skledo in pokrijemo z brisačo. Razvaljamo na delovno površino iz ven testo v krog. Njegov premer mora biti približno 35 centimetrov. Peka pergament je bil prekrit z oljem ali mastjo in natančno prenesti na pico skorje. To je najprimerneje storiti z navijanjem valjar na razvaljano krog testa. En centimeter od roba osnove mazalnega olja. Zdaj širijo na testo 1 skodelica omako, pridobljenih od nas. Enakomerno ga razdeli brez prevleke maslom odbijači. Potresemo mozzarella (pol skodelice) in parmezan (dve žlici). Pošlji pico v ogreti pečici dobro. Naš sir, pizza, ki jih lahko vidite fotografijo v članku, bo pripravljen v 8-13 minutah. To bi moralo biti zlato. Medtem ko je prvi pečene pice, si lahko pripravite na sekundo. Postopek je enak. Ready-made pizza bo prešla le na velik krožnik ali pladenj, narežemo na koščke a la carte, in služijo. Dober tek!

Skuto in sir, pizza

Ponujamo vam še en neprimerljivi recepti priljubljenih italijanskih jedi! ga pripravi hitro, vendar okus bo zagotovo uživali vse vaše gospodinjstvo.

Torej, ta pico, potrebujemo naslednje produkte: 300 g skute, malo koper, 100 ml 10 odstotkov smetane, 100 g paradižnika, sir - 50 gramov, poper in sol - po okusu. Za osnove, potrebujemo ready-made pizza testo (300 gramov). To se lahko izvede kot je opisano v prejšnjem receptu, ali kupite v trgovini.

Postopek priprave

Širjenje pico testo v kalup ali na pekač. Njegova nadlak z rastlinskim oljem. Shred koper in zmešamo s skuto. Dodamo smetano, sol in poper. Če želite, lahko uporabljate druge začimbe po svojem okusu. Mešajte, dokler gladko. Mi postavitev dobljeno maso na podlagi pizza testo. Tomato rezina. jih bomo dobro pripravili na pico. Ladja peko v ogreti pečici pri 180 ° C. Pečemo, dokler razpis. Ko se testo rjava, potresemo z naribanim sirom na vrhu pice in poslali nazaj v pečico za nekaj minut. Zdaj, okusno in flavorful jed je pripravljena, da bo služil! Dober tek!

Druge možnosti nadevi

Zelo priljubljena kot pica štirih sirov. Ta jed bo zagotovo okus celo gurmane. ga pripravi na enak način kot normalno pico. Ampak tukaj polnjenje je sestavljena iz različnih vrst sira. Zanimivo je, da niso vse sorte tega izdelka, mleka in mlečnih izdelkov se lahko uspešno kombinirajo med seboj. Ponujamo vam najboljšo kombinacijo:

• tiltizer, sir, Edamec, Dorblu ;
• GRUYERE, gorgonzola, parmezan, Pecorino;
• Fontina, gorgonzola, parmezan, mozzarella;
• parmezan, mozzarella, cheddar in modro dor.

Kot teh kombinacij, je zaželeno, da je bila pica trda, mehka, dišeča in modri siri. Kot dodatne sestavine lahko dodamo baziliko, oljčno olje, poper in sol in druge začimbe po svojem okusu. Postopek priprave pice je enako kot v prejšnjih receptov.