Kako pripraviti gobe za zimo?

Gobe so dar narave, ki združuje prehranske koristne lastnosti in poseben okus. Zato jih lahko pripravimo kot samostojno jed ali kot okras ali aromatskimi dodatki različnim hrano. Zdaj hipermarketov najdete vse vrste gob, zato je njihova uporaba ni omejena na sezono in letni čas. Če se bomo pripravili, na primer, gobe za zimo, ne bi smeli skrbeti šel v trgovino in se vrnem k pripravi hrane.

marinirane gobe

Lahko uporabite naslednje informacije za pripravo zimskih mariniranje gobe:

1. Gobe (3 kg) je treba rešiti, čiščenje smeti in temeljito sperite. Nato reši korenine in nežno lupino (tanek film) s pokrovi, vsak gobe narežemo na dveh vzdolžnih delov.
2. Pripravljeno maso čaka na čisto posodo in prelijemo z vodo, nakisamo s citronsko kislino in stati pol ure.
3. Odcedimo in prelijemo vroče raztopine (v 1.2 L vode - ena velika žlička soli) in kuhamo približno 2 uri in dodali citronsko kislino in sladkor (za tvorbo pene, je treba odstraniti penilec).
4. V samo nekaj minut, preden začnete morate dodati malo kisa in neobvezno papriko in druge začimbe.
5. Vložena gobe za zimo razgradi v sterilizirane stekleno posodo in plute.

Žetev vložene gobe

Champignon lahko pripravijo na zimo v obliki soli, bi to zahtevalo okoli 8 kg gliv, njihovega olupljenih, izperemo in jih v posodi. Nato zlijemo sol (400 g) in mešamo 0.5 ure vztrajajo. Čebula (500 g) narežemo na obroče in feferon (500 g) smo očistili iz semen, speremo in reši na podoben način.

Po tem, pripravljene gobe in zelenjavo ležala v bankah, že sterilizirana, izmenično plasti, mora biti zgornji biti gobe. Pour rastlinsko olje in dodamo začimbe po želji. Kapaciteta zaprta in shranite na hladnem.

Ocvrte gobe v konzervah

Slepa za zimske gobe se lahko izvede in način praženje. Zanimivo je to recept, izpostavlja, od katerih se lahko takole:

• Pripravite gobe - za razvrščanje, čiščenje in pranje. Večje vzorci se lahko razreže na vzdolžnih odsekov.
• Masa čaka v posodo za kaljenje in kuhamo na srednjem ognju približno 1 uro in 30 minut (odvisno od volumna proizvodov). To mora stati vlage, ki bi gobe pokrivajo koncu zdravljenja, voda je treba uparimo.
• Dodajte malo olja in prepražimo gobe.
• Zanimive obdelovanca in razširiti na poseben zabojnik za shranjevanje gob v hladnem prostoru.

Gobe, pripravljene v skladu z metodo lahko uporabimo za pripravo različnih dobrotami predhodno odmrznjen dovolj predoblik. Tukaj smo pregledali, kako se pripraviti gobe za zimo na več načinov, ki jih lahko koristno za vsakogar, ki ljubi "pokoldovat" na štedilniku. Pravilno kuhane predmeti omogočajo lep praznik dobrote med hladno obdobje.