Svinjski - možnosti za mariniranje

Končno, dolgo pričakovano poletje - čas počitnic in kebab! Pred kratkim postala sestavni del sodobnih naprav in speljati svoje sorte - ribe, svinjina, jagnjetina, itd Tudi vegetarijanci lahko s seboj, da bo samo zelenjavo.

Kar je bolje, da se meso kuhati te okusne, krepko hrano? Svinjina dobili najbolj sočno in mehko, če ga pravilno kuhati. In kako si to naredil? Sedaj bomo izvedeli. Prvič, nabodala svinjine imajo resnično mehka in okusna, mora biti meso pravilno izbrana. Popolna vratu ali šunka, v katerem je meso ni veliko maščob. Bolje je, da izberete ohlajeno meso, ker je svež še ni v celoti dozorela in iz zamrzovalnika, da je veliko težje.

Ko je meso opredeliti in izbrati primeren kos, je treba zmanjšati in začnite kuhati. Recepti zelo veliko, vendar je najlažje in najbolj cenovno možnost - je na nabodala svinjine v majoneze. Delamo tako - si majonezo (približno 100 g) in ga zmešamo z mesom, dodamo malo vrele vode. Čebulo narežemo na kolobarje in mešati v meso z majonezo. Da jim dajo okusen okus mogoče dodati ali adjika različne začimbe kot so poper, koriander, itd Pustimo, da se marinira meso v omaki za vsaj osem ur.

Lahko kuhamo žar svinjine s paradižnikom. Če želite to narediti, bo meso, izpiranje, da se posuši in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na debele obroči, par pomidorin - rezine, dodamo sol in črni ali rdeči poper po vaši presoji. Zmešamo vse sestavine in pustimo, da se marinira v hladilniku za osem do deset ur. Nosite meso na nabodala, tlakovanje med kosov čebulo in paradižnik na rezine. Med peko na žaru meso občasno poškropi z mešanico vode, kis in poper tri odstotke na myasko ne gorijo.

Ljubitelji vse izredne nujno bo všeč nabodala svinjine z belim vinom, je zelo nežen in ima prefinjen okus. Če jo kuhamo, zaloge za naslednje izdelke: dve kilogramov svinjine, tri čebulo, koper, bazilika, koriander, rdeči in črni poper, sol, lovorjev list, dva in pol skodelice vsak suhega belega vina, granatno jabolko, limona, pita kruh. Cut kosov mesa povprečne vrednosti odstranimo odvečno maščobo, čebulo prerezano na obroče. Zmešamo vse začimbe in sol. V ponev položite meso, čebulo, začimbe in zalijemo z vinom, tako da je malo zakrit svinjine. Stisnite limonin sok na vrhu in jih marinirati nabodala svinjine v hladilnik za tri ure. Peči žar svinjska občasno to škropljenju vino. Na dnu posode, postavite pita, da preklopite na kuhano meso in čebulo, stisnite sok granatnega jabolka, vse premešamo in pustimo stati deset minut.

Shish kebab v kefir tudi dobili zelo nežno in mehko. Vzemite si nekaj glav čebule, liter jogurta, začimb in soli in peteršilj listi. Pripravite in predelana hrana in začeti mariniranje. Ležala v ponvi plasteh izdelkov - prvi mesa na vrhu čebulo, peteršilj in začimbe. Pour jogurt in nato zloži v enakem zaporedju. Dnevno čiščenje žar zraven hladilnika. Med kuhanjem, meso je nenehno zalivanje jogurt, v katerem je marinirano.

Pogledali smo na različne načine mariniranje mesa za žar, izbira je vaša. Vse je odvisno od osebne preference in okus. Ne pozabite, da ste tudi, če si ne more iti v državo, mladic myasko na žerjavici v žaru vedno lahko barbequing doma - v ponvi ali v pečici. Vse briljantno, kot veste, je preprosta! Uživajte vaš apetit in dober počitek!