Uzbek Samsa: kako pripraviti

Uzbek Samsa - krepko pečen puff pastry z zelenjave, gob ali mesnega nadeva. Obstaja veliko receptov za to jed vzhodu, in želimo deliti z vami najbolj zanimivo.

Testo za Samsa. recept

Uzbek način kuhanja testo je zelo preprosta, tako da lahko preprosto igrajo v vaši kuhinji:

• Zmešamo štiri skodelice mehke moke, 250 g vrele vode in malo soli.
• Zamesimo testo in ga razdelimo na več delov. Nedokončani dani v hladilnik za pol ure.
• Roll vsaki strani dovolj tanka plast, nato pa jih premažemo z stopljenim margarino ali maščobe.
• Krat vsako prazno roll spet ga narežemo na koščke in razvaljamo znova.

Večkrat ste To ponovite, bo več plasti v zadnji test.

Klasičen recept

Kot smo že dejali, se lahko Uzbek Samsa se pripravimo na različne načine. Vendar pa je tradicionalna jed pečen nad oglja v Tandoor (posebna peč), kot tudi za polnjenje se uporablja jagnje, kurdjuchnyj maščobe in veliko čebule. Da bi poenostavili postopek, nudimo Samsa pečemo v pečici:

• Pripravimo testo po receptu opisan zgoraj.
• Za nadev, sprejme 300 gramov jagnjetino ali govejega maščobe (njihove preference okusa vodene), 300 gramov mesa, tri čebule, sol, poper in kumino po okusu. Cut vse sestavine na kocke in ga zmešamo z začimbami.
• Izberete lahko katero koli obliko za samosas - je lahko kvadrat, krog ali trikotnik. Cut kroge testa ali trg, dajo v nadev in varno robove.
• Daj Samsa za peko, naoljena, šivanje navzdol.
• Razžvrkljamo jajce, ga uporablja s čopičem na površini pito, potem pa jih potresemo s sezamovimi semeni.

Pečemo Samsa do mesa je popolnoma termično obdelane - približno pol ure.

Uzbek Samsa večplastna z bučo

Privoščite vaše ljubljene okusno sezonske jedi. recept:

• Daj v skledo soli, pour kozarec vode in prekinil jajce. Razžvrkljamo zmešajte sestavine. Po tem, potresemo na 500 gramov moke in zgnetemo testo. Končni izdelek je dal na desko za rezanje, pokrijemo in ga pustimo pri miru za četrt ure.
• 200 gramov očistimo buče narežemo na majhne kocke.
• Zmeljemo 70 gramov ovčje maščobe in dodamo zelenjavo.
• Zmeljemo kumino v svoje roke in ga dal na polnjenje. Zmešajte sestavine, dodamo malo rastlinskega olja, sol in poper.
• Potresemo delovno površino z moko, da na njem testo in zgnetemo z roko. Nato krat plast na pol, poškropi z moko in še enkrat ponovimo postopek.
• Razvaljamo testo z valjarjem zelo tanko, krtačo površino z rastlinskim oljem in roll to roll. Cut obdelovanca na dvanajst delov - to je osnova za samosas.
• Vsak kos testa z valjarjem razvaljamo, tako da je v sredini poslal debelejši in robovi - razredčilo. V sredini položite nadev in slepo rob, tako da Samsa obrnil trikotna.
• Postavite pito na pekač.
• Razžvrkljamo rumenjak z malo vode in jim krtačo peko površino.

Po 20 minutah okusne uzbekistanskega Samsa bo pripravljen. Ponudite pecivo na mizi z vročo ali hladno pijačo.

Samsa s krompirjem

To je zelo preprost recept se lahko uporablja v tej kontaktnega obrazca, lahko pa dodate prelivi po želji. Uzbek Samsa, fotografija, ki jo vidite zgoraj, je pripravljena na naslednji način:

• Pripravimo vlečeno testo za tri skodelice moke, 250 g vode in majhne količine soli. Če želite, lahko kupite končni izdelek v kratkem kuhanju.
• Olupite in narežite na kocke šest srednje krompir. Dodaj med njimi zdrobljenih olje, začimbe in sol.
• Razvaljamo testo in ga narežemo na osem kosov. Vsakemu obliko prazen krog, čaka nadev v sredini in Pinch robovi.
• Kot ponavadi, premažite površino s stepenim rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni.

Pečemo obravnava pol ure do zlato rjave barve.

Uzbek Samsa "Lazy"

Ta nenavadna jed je enostavno pripraviti za zajtrk ali popoldanski čaj za vso družino. Recept za njegovo pripravo, si oglejte spodaj:

• Odtajajte 500 g vlečeno testo, ga razvaljamo in narežemo na 16 kvadratov.
• Za nadev sesekljamo olupljen krompir, klobase in čebulo. Rahlo prepražimo izdelkov v rastlinskem olju in ohladimo. Zmešamo jih s soljo, poprom in vse začimbe.
• Nalijemo nadev nad testo in žig robov ovojnice. Mazilijo stepenim jajcem površino, ga potresemo z makom in sezamom.
• Po tem, postavite pleskavice v ogreti pečici.

Po nekaj minutah okusnih slaščic bodo pokažejo na vaši mizi.

Samsa z mletim mesom

Želimo deliti z vami še en zanimiv recept za orientalske kuhinje. Tokrat bomo uporabili ne povsem tradicionalno nadev. Vendar pa je okus za to ne pokvari - je priznala naši najljubši Uzbekistana Samsa. Kuhanje jedi, smo opisali korak za korakom:

• Zmeljemo pet ali šest žarnice, ki jih zmešamo z 500 g mletega mesa, dodamo maščobo (če obstaja), sol in začimbe. Zmešamo vse sestavine.
• Pripravite preproste cmoki testo, ga razvaljamo in krtačo s stopljenim margarino ali rastlinsko olje. Krat prazno roll, in ga dal v hladilnik za eno uro.
• Ko smo mimo določen čas, lahko dobite roll in narežemo na majhne koščke. Obdelovanca oblike tortilje, čaka nadev v sredini in Pinch robovi.
• Put "trikotnika" v ponvi, z določenimi pecilni papir jed, mast s svojim jajcem, potresemo s črnimi in belimi sezamovo seme.

Pecivo treba pripraviti v dobro ogreti pečici pol ure. Pite v tabeli lahko s paradižnikovo omako in začimbe.

Samsa s piščancem

Ta recept pecivo dobimo okusno in z nizko vsebnostjo maščob. Zato jih lahko varno porabi tisti, ki so gledali svoje podatke.

• Pripravimo testo kvasa in ga pustimo, da se "dohodek" pod pokrov zaprt.
• Za nadev, bo piščančje prsi ali file. Cut meso na majhne kocke, zmešamo s sesekljanim čebulo, Zira in cimet. Ne pozabite, da bolj si dal čebulo je bolj sočna dobili končno jed.
• Razdelite testo na majhne koščke, vsak roll in napolnimo z nadevom.
• Robovi pločevin, povezovanje čemer polpete želeno obliko.
• Samsa postavite na pekač in ne pozabite namazati zgornji del s stepenim jajcem. Po tem, dobro potresemo torto s črno-bele sezamovo seme. celo mak se lahko uporabi, če je želeno.

Somsa Uzbek kuhana v segreto pečico in stregla vroče. Kot dopolnilo k jedi, ki jih lahko uporabite domače omako.