Velika Recept: divje jagode jam

Jagode in jagode rastejo na celotnem ozemlju naše države, in obstaja veliko različnih sort. Med njimi - jagoda lesa, ki ima majhne jagode oval barve rdeče-vijolična. Celuloza teh sadja, v primerjavi s pogledom na vrt, beli barvi, dišeče in bogato okusa. Foto jagoda gozd si lahko ogledate spodaj.

Ni čudno, da ta okusne divje jagode za dolgo časa velja za terapevtsko. To se pogosto uporablja (in se zdaj uporablja), ne samo za proizvodnjo različne sokove, sirupe, marmelade, želeji, kompoti, likerje, pa tudi za izdelavo zdravil tinkture.

Berry je bogata z vitamini in minerali. Izmed so vitamini v njem vsebovane v veliki količini E, B6, kot tudi niacin in pantotenska kislina, in mineralne snovi - bora, železa, mangana, bakra, fluora, krom, jod, kobalt in druge. Tudi divje jagode obsega hitro uporabnimi ogljikove hidrate, kot glukozo in fruktozo, celulozo (približno 4%). Zaradi prisotnosti v sestavku sadnega pektina (0,7%), označen z dobrimi želirnih lastnosti, se uporablja za pripravo različnih marmelade in ohranja. In če ste srečo, da lastnik košaro z čudež jagodičja, potem vam bo zagotovo prišel prav receptu spodaj. Marmelada iz gozdnih jagod - ne le okusne, ampak tudi zelo koristne priprave za zimo! In to je užitek kuhati.

Recept: Jam divjih jagod (kuhanje)

Za pripravo bomo potrebovali naslednje sestavine:

• divje jagode - 700 gramov;
• sladkor - 600 gramov;
• voda - 750 gramov.

Najprej moramo kuhati sirup z mešanjem vode in sladkorja, na "mehkega žogo." To se lahko preveri na naslednji način: v čašo z malo hladne vode kapljično sirup. Če se po nekaj minut od Ohlajeni zmesi lahko prste, da roll žogo, sirup je pripravljen.

Naštetimi in sprani jagode treba zlijemo v prej pripravljeno sirupu in previdno (da se ohrani integriteto jagodičevje) mešanici.

Poskrbite, marmelado, kar potrebujete na enkrat, za 15 minut. To se lahko odstrani, ko je zavorna tvorjena na površini mešanice pene in marmelada pridobi temno barvo in gostoto. Najlažji način, da določi svojo pripravljenost - spusti malo sirupa na krožniku. Jam je pripravljen, ko se kapljica ne širi. To je zelo enostavno, kot lahko vidite, recept. Marmelada iz gozdnih jagod, ki se ohladi, preden se pošljejo shranjevanje. V ta namen je treba vlijemo v emajl posodo in počakajte malo.

Recept: Jam divjih jagod (za shranjevanje)

Končno in ohladimo marmelada vlijemo v kozarce (0,5 litra - Ker trgovini), vzeti hladnem prostoru.

Od časa do časa je zaželeno, da je treba preučiti za korupcijo, da bi imeli časa do časa, da čudovito sladkost. Če je sladkor, kar potrebujete, da jo razredčite z vodo (125 gramov vode na 1 liter marmelade), dajo na ogenj, segrejemo do popolnega raztapljanja kristalov sladkorja, zavremo.

Da bi postopek shranjevanja zastoj ni zajeta s plesnijo, je treba pour tanko plastjo voska. Potem kozarci prekrita s papirjem in vozlane vrvice.

Uživajte v čaj z dišečim naravno sladkost, kuhano svojo roko! In ne pozabite, da prenese zastoja recept s svojimi prijatelji - delijo okusno veselje!