Vsakdo je najljubša krap - recepti

Dolgo časa nazaj, nazaj v 12. stoletju, iz Kitajske v Evropo prinesel ribo, ki se imenuje krapa. Vendar so Evropejci vzeli iz njegovega "domači" krapa, ki jih vsi poznamo. Zdaj v naših ribnikih in rekah plavajo več vrst rib. To luskasta krap, ogledalo, goli in ramchaty. Skupne krap ima maso do 2,5 kg, vendar pa so večji primerki. Meso te ribe vsebovane snovi, kot so maščobe, vode, beljakovin in pepela. In če je zrasla v normalnih pogojih, bo njegovo meso ugodno deluje na presnovo v človeškem telesu.

In za vse tiste stoletja so ljudje prišli do več tisoč načinov za pripravo te ribe. Najbolj priljubljena med ljudmi verjetno misliš pečenega krapa. Recept za to jed je tako preprosta, in to tako hitro, da jih veliko uporabljajo samo pripravo. Pridobljeno je okusno pečen krapa, ki predhodno namakali 20 minut v mleku in sol in poper. Da bi to naredili, boste morali vzeti samo eno četrtino kozarec mleka, malo popra in pol čajne žličke soli. Po namakanju ribo mora biti posuta z limoninim sokom ali belega vina in povaljamo v moki. Če zarodu krapa skupaj s kožami, bo okus še boljši. In kuhanje je najbolje, da se za ponev železa, in olje je treba vlijemo v njem toliko, da krapa pol potopljena v njej.

Vendar pa obstajajo tudi recepti in bolj rafinirano. Primer je krapa v kislo smetano. Za to jed potrebujemo te sestavine:

• Sveže krap - 800 gr;.
• prekajene slanine - 40 gr;.
• krompir - 1.1 kg;
• sol;
• smetana omaka s čebulo;
• peteršilj;
• mletega črnega popra.

Za pripravo takšnega krapa, je treba najprej očistiti, zarežemo po dolžini na dve polovici, nato razrežite na polovici na koščke. Te kose rib, je treba z mastjo masti, sol in poper. In krompir morali vnaprej zavre, rezanje v krogih. Nato se postavi v ponev prvo plast. Drugi sloj spada ribe, krompir in tretje znova in znova krapa. Recepti za takšne jedi, itd lahko zelo različni. Vendar v tej izvedbi, napolnjeni z omako iz kisle smetane in čebulo in pečen v pečici. Po kuhanju, lahko jed potresemo s peteršiljem.

Zdaj bake kuharji začeli uporabljati bolj pogosto. Konec koncev, če je postopek uporablja najmanj maščobe. In da se cenijo tiste ljudi, ki gledajo svoje teže. Ta proces kuhanja je prav tako pogosto uporablja za ribe, kot so krap. Recepti njim dovoli uporabo preprostih sestavin, in tako pridobilo okusne in zdrave jedi. Na primer, lahko krap se peče v posebnem rokav. Na srečo, se zdaj prodajajo v vseh trgovinah.

Če želite to narediti, brušena krapa potrebo, da ga narežemo na koščke, ki so enake eno porcijo. Potem so solyatsya, poper in posuta z limoninim sokom. In deset minut kasneje, ko je riba malo namočena, kosi so postavljeni v rokavu. Tam dodamo tudi kislo smetano s pričakovanjem 250 gramov na kilogram ribe. Tulec je stisnjena s pomočjo niti. V tem primeru se maščobe ne kontaminirajo pečice in riba ohrani svojo naravno okus in vonj. Za ribe in kislo smetano zmešamo v luknji, je treba rahlo stresamo. Nato je tulec postavljen na pladenj in v pečici, da njena površina ne dotika stene pečice. In po 25-30 minut pri 200 stopinjah, da se pripravljen pečen krapa. Recepti za kuhanje, oziroma njihove možnosti, ki jih lahko poskusite za diverzifikacijo. Na primer, lahko sir uporabimo namesto kisle smetane. Prav tako sodi v rokav. Tukaj na kilogram rib je 150 gramov sira. Carp v tem primeru dobimo s pikantnim okusom.

Prav tako je lahko lepo, da bi dobili pečenega krapa v kislo smetano. Obstajajo recepti za povsem drugačen, tako da lahko vsaka ženska izbere po svojem okusu. In tukaj je eden izmed njih. Za to je treba take proizvode:

• krapa - 4 kosi;
• kisle smetane - 1 skodelica;
• čebula - 2 kosa;
• lovor - 1;
• korenje - 1;
• poper - 8 grah.

Karpov je treba očistiti, prečimo in poper notri. Potem je treba ocvrte te kose rib. Čebulo in korenje najprej izbrisati, in nato pečen do zlato rjave barve. Četrt skodelice kisle smetane razredčimo s toplo vodo. Nato so kosi ribe damo v ponev ali v visoki utyatnitsu. Na vrh postavi korenje, čebulo, papriko in dodano lovorov list. In vse to je napolnjena s kislo smetano. Nato ponev pokrita s pokrovom in jih v vroči pečici. Stew je jed ne sme biti več kot 20 minut. Vroči mizi krap z zelišči.