Začinjene zelje za zimo - slana prigrizek

Soljeno zelje na mizi - je vedno okusna in okusne. Ta jed je lahko imenovan državljan, in ne samo v Rusiji. Obstaja veliko načinov za kuhanje, ki je že bilo povedano veliko. Ampak hočem povedati o tem, kako kuhati zelje začinjene vložena za zimo. Lahko uporabite zelje ali kitajsko zelje. Izkazalo se je pikanten, rahlo pikanten prigrizek.

Zelje s hrenom

Vzemite zelje in ga narežemo na večje kose. Nato razširil v posodi, premikanjem sesekljan česen. Feferon drobno rezani in peteršilj shinkuem. Prav tako so o med plastmi zelja. Če želite, lahko uporabite pesa. Ona bo dal prigrizek nenavadno barvo. Hren mince in dodati druge sestavine. Zdaj se moramo pripraviti slanice. 4 litre vode čaka 200 gramov soli in sladkorja. Vse zavrite in malo ohladimo. Izpolnite medija zelje. Iz zgoraj navedenega je treba postaviti jarem. Naj bo za dva dni, v sobi, in nato zamenjali mraz. Na 8 kg zelja bodo potrebovali 100 gramov česna, 100 gramov svežega peteršilja 100 g hrena in vroče poper. Začinjene zelje za zimo zavije rahlo grenak.

kitajsko zelje

Ta recept za korejske kuhinje. To zelje lahko pripravimo skoraj vsako sezono, vendar pa je najboljši čas za priprave - to jesen. 3 kilogramov potrebujejo kitajsko zelje, tri glave česna, 250 g soli in rdeče vroče poper. Najprej izbrati pravo zelje. To naj bi bila srednje zrelosti, bele barve z zelenimi listi po robovih. Povprečna zelje narežemo na dve polovici, in velike - v štirih delih. Pikantna zelje za zimsko uporabo pri pripravi drugih jedi. Zdaj vsak kos papirja, ki ga potrebujete, da Masiranje sol. Listi odprta, spusti zelje v vodo, nato pa jo stresamo nogama. Širjenje glavo v posodo s soljo za soljenje. ki jih imamo z zelo tesen. Bodo solitsya čez dan v sobi. Po tem malo pralnega zelje s soljo.

Priprava paste poper in česen. V ta namen njihove pomika v mlinom za meso. Ti dve sestavini bo v enakih deležih. Pikantna zelje za zimo, tako da je polnjenje mora biti grenak. Zdaj vsak list rub to zmes, jo previdno širjenja. Put zelje nazaj v posodo za soljenje in pustite prostor za en dan. Nato ga razgradi v kozarec. Začinjene zelje za zimo se odstrani v hladnem prostoru.

Spicy zelje

Podobno lahko kuhamo in zelje. Da bi to naredili, smo ga vzeli in razdelimo na večje kose. Mi razredčimo slanice v razmerju 500 gramov soli v vedro vode. Soak to zelje po 12 urah. Nato jo potegne in nežno stisnite. Vzemite posodo dekapiranje in ga širijo zelje plast. Da mešanico česna in vroče paprike, kot v prejšnjem receptu. Vsako plast te mase premik zelje. Top dajanje zatiranje in ga pustimo stati tri dni. Po tem bo pripravljena za zimsko zelje spicy je. Recepti so le manjše razlike.