Žafran trske dušena s čebulo in korenje v pečici. preprostih receptov

Žafran trske - ribe, bogate z vitamini in elementi v sledovih, enostavno rezanje in preprosta za pripravo. Žafran trska, kuhano v pečici, je ne le hiter, ampak tudi zdrava jed, nizkokalorična in bogata z vitamini in elementi v sledovih. Tukaj je nekaj preprostih receptov, ki lahko postane vrhunec tabele počitnic in pomočnikov za začetnike gospodinje.

pravila za rezanje

Prva stvar, da so vsi kuharji svetujemo storiti, ko ribe rezanje odstraniti škrge iz glave. Evropska navaga nobena izjema. Nato odstranite spodnjo čeljust, in po hrbtu, da bi majhen rez. Za kožo riba strel lažje in bolj priročno, izkušeni kuharji priporočam pred tem "prosolit" rokah. Samo ščepec grobe soli in drgnite svoje roke gibanja, kot jih umijte z milom in vodo. Zdaj se bo koža z žafranom trske odstrani enostavno in brez težav. Koža se odstrani iz glave, vleče na strani repa.

Nato odstranimo notranjost (jajca lahko ostane v notranjosti ribe), odreže vse plavuti. Končna faza - kakovostno tuš pod tekočo vodo. Tudi če notranje delci ostanejo v trebušno votlino, in bo voda odplavila bodo vse ribe biti čista, brez nepotrebnih vonjave in okuse.

Žafran trske dušena s čebulo in korenje

To je verjetno najlažji, vendar je najbolj priljubljena mnogih gospodinje recept rib. Jed na koncu izkaže, zelo sočno, krepko in okusno. Zaradi velike količine čebule, ribe daje zelo aromatičen in sladek okus postane prijetno senco.

sestavine

• Evropska navaga.
• Čebulo.
• Pšenična moka.
• Korenje.
• Salt.
• Rastlinsko olje.
• Poper po okusu.

Postopek priprave

Žafran trske dušena s čebulo in korenje kuhana v pečici. Prvi korak je priprava za rezanje rib (kot je opisano zgoraj). Mnoge gospodinje v tem receptu, znebiti glave in repa. Ampak to ne more storiti. Če je riba velika, mogoče je celo narežemo na dva dela.

Naslednji korak - pripravo zelenjave. Čebulo narežemo na pol obroče velike in korenček rubs na grobo Rende. Ne pozabite, da bolj si vzeli zelenjavo na recept, tako okusno in sočno ribje vrsti.

Ribe sol, dodamo najljubše začimbe in malo zdrobljenega rdečo papriko. Žafran trske dušena s čebulo in korenje - recept je zelo priljubljen, vendar vsaka ženska je še dodal svoj okus. Nekdo postavi začimbe, nekdo dodaja manj kot korenje, ampak bolj za čebulo. Nekateri dajo veliko svežih zelišč. Veliko različic.

Naslednja faza - odkoščeno ribe v majhno količino moke. Put v ponvi, aromatizirano z rastlinskim oljem. Fry na obeh straneh, da bi dobili rožnato svež.

Medtem ko je riba na žaru, je treba pripraviti za peko. Bil je tudi pour rastlinsko olje (dve umetnosti. Žlic), razpršeni enakomerno zelenjave rezanje in dal na vrhu ocvrte ribe. Žafran trske dušena s čebulo in korenje pripravo petnajst minut - peče. Peč se segreva do 180 stopinj.

Žafran obara trske z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Ta recept je tako preprosta in enostavna za pripravo, kot prvi. Samo dišeče opombe in nianse kuhanje tukaj malo več. Za pripravo poklicnih kuharjev priporočamo uporabo samo kakovostne paradižnikov pire. Bolje je, če je debela paradižnikov sok lastne kuhanje. Žafran trske v pečici kuhana zelo hitro, tako da recept, se lahko uporablja kot ključ za pripravo na praznično mizo.

izdelki

• 500 gramov rib.
• Par umetnosti. žlic moke.
• Paradižnikov pire - 350-400 ml.
• En majhen korenček.
• Velika čebula.
• Dve ščepcev soli.
• Tri stroka česna.
• Ščepec popra.
• Vrhunec seveda - povezava med paradižnik in rib - rožmarin. Pri tem receptu bo dovolj in šopek.

Kako kuhati

Ta jed pripravimo po istem principu kot žafran trske dušena s čebulo in korenje. Za začetek, čisto ribe znebili notranjih organov, glave, repa. Razdelite trupa na dele kosov. Dodaj ščepca soli, popra in začimb. Povaljal v moki in ocvrta v rastlinskem olju.

V ločeni ponvi prepražimo sesekljan česen. Nato dodamo, da je sesekljano čebulo in nariban korenček na grobo Rende. Po praženju, združiti sestavine. Pečemo ribe boljše od pekač in v globoki ponvi z visokimi straneh. Pour paradižnikov pire (sok) in postavite vejico rožmarina. Pečica segrejemo na 180 stopinj. Gašenje čas - dvajset minut. Čas kuhanja kot celota - 30 minut.