Zeleni paradižniki v zimskem času. skrivnosti konzerviranje

Zeleni paradižnik za zimo - odličen prigrizek, ki bo v jesensko-zimski sezoni prosim vso družino po svoji edinstveni okus in aromo. Poleg tega je ta jed je vedno zelo izviren pogled na mizi.

Priprave na zimo zelenih paradižnikov Priporočljivo je, da začnete delati konec junija - v začetku julija, ker v prihodnosti postane glavni polizdelek rdeče in zrel. priprava recept, lahko izberete katero koli.

Zeleni paradižniki v zimskem času "Piklane"

Treba je pripraviti kozarce in pokrovi, kot ponavadi. Na dnu posteljnega sestave za ohranjanje (koper dežniki, ribez listi, hren, češnje in več lavrushek). Vsak paradižnik rez okoli peclja in dal v luknje očistiti strok česna. Nadalje zabitih v svoje banke, premik bitov chili poper (količina po okusu določi). Nato nalijemo hladno vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustite delovati 10 minut, odcedimo tekočino iz pločevinke in začeli delati z marinado. Na tri-litrski kozarec je potrebno veliko soli žlico, 5 - sladkorja. Zavrite in izklop. Dodajte 40 gramov kisa in 80 gramov dobre vodke. Zdaj pa hitro pour slanico v kozarec in roll.

Zeleni paradižniki v zimskem času "slano" vsekakor treba pripraviti z različnimi zelenice. Kilogram zelenjave temeljito izperite in pustite, da se steklo vode. Ponev nalijemo 750 g vode, segrejemo do vrenja stanju in dodamo, da je 200 gramov zelene zelene, 150 g peteršilja in kopra žarkom. Pustimo vreti 5 minut, previdno odstranite in pustite ohladi. Nadalje v vrelo juho dodamo veliko žlico soli, 50 g olupljenih in narežemo na štiri dele stroka česna, narezano rdečo papriko na rezine (ne gori). Slanica zavrite. V pripravljene kozarce zložene plasti paradižnika in zelene. Napolnite kozarce tekočine in roll. Jed bo pripravljena v dveh tednih.

Edinstven okus bo imel malo pločevinkah zelene paradižnik za zimo. Cake mešanica temeljito očistiti od stebel. Pripravljeni kozarce na dnu vlijemo različne začimbe (stroka česna, češnja listov in ribez, peteršilj in hrenovo root). Nadalje določiti plast paradižnika, začimbe spet in tako naprej. Bodo morali biti 100 gramov začimb do 5 kilogramov zelenjave. Slanica-fill pripravimo kot sledi. 3 litre vode potrebujejo na 5 velikih žlic soli. Zmes smo zavreli in zlijemo na banke. Je treba hraniti za 2 tedna, pri sobni temperaturi fermentirati predhodne oblike. Nato ga pošljite na hladnem.

Konzerviranje zelene paradižnike vključuje pripravo gredice solate pozimi.

Solata "Original"

Kilogram paradižnika poparjene z vrelo vodo, lupine in reši isti krog. Pol kilograma čebule reza na enak način, dodamo vročo vodo in pustimo minut pri 10. Trenutno slanico. V liter vrele vode del 2 veliki žlici soli 9 grah poper, gorčica (10 c). Na koncu prelijemo 120 gramov kisa. Nato čaka zelenjava plasti, pour slanico, pokrijemo in pasterizuem pol-litrski kozarec za četrt ure in liter - ne več kot 25 minut.

Zelena solata s češnjevim paradižnikom in zelenjavo

1,5 kg paradižnika narežemo na rezine, funt grobo naribamo korenje, čebula reši obroči 5, 0,6 kg popra - trakovi. Vsa zelenjava prepognjena v veliko skledo plasti in pustimo stati nekaj ur do soka pojavil. Pripravimo polnjenje pol skodelice sladkorja, 250 g rastlinskega olja, sol po okusu in 50 gramov kisa. Nalijte marinada v mešanice zelenjave, da jo zavremo, razširi na banke. Roll.

Dober tek!