Brancin riba. kuhanje recepti

Brancin - riba red Perciformes. Živi v Sredozemskem morju in Atlantskem oceanu. Velika priljubljenost pa uživa tudi Italijani, ki vedo veliko njenih receptih. Veliko naših hostesa ne predstavlja, kaj je riba brancin. Recepti, ki uporabljajo te vrste na voljo v tem članku.

Začnimo s pripravo juhe. Da bi to zelo okusna jed, je treba sprejeti dva srednje velikih rib. Mi jih očisti iz drobovine in odstranimo škrge in lestvice. Potem rez na spodnjem delu glave rib in ostrim nožem odreže file. Rabljeni nežno držijo trupa. Enak učinek se je zgodilo tudi v drugi polovici. Preostanek smo sprali pod tekočo vodo. File odstranimo vse kosti.

Postavite ponev na toploto in vlijemo v njej približno 4 litre vode. Vzemite eno bučke in ga narežemo po dolžini na štiri kose. reši tudi por (2 kosov). Zelena, narežemo na 8 kosov. Korenje (3shtuki) in zelena (3 kosi) smo razrezali na pol. Postavite zelenjavo v ponev z vodo. Moramo razveljavi le pol korenčka in malo koper in peteršilj. Tudi v ponvi dal dve celi čebulo in kose rib (skeleta in glavo). Čez nekaj časa dodamo koper in peteršilj. Kot rezultat, mora biti tekočina malo in ga je treba komaj pokrivajo zelenjave in rib.

Ko voda pride do vrenja v lonec, morate obrniti navzdol toplote in kuhamo juho za eno uro. Nato smo jo odstranite z ognja in filtrira skozi Gaza. Daj juho nazaj na ogenj in položite ribe v njej. Približno 3-4 minut mora Cook brancine ribe. Recepti so namenjeni 4 deležih. Tik pred koncem kuhanja Put narezano korenje, peteršilj in por. Solimo po okusu in off. Ribja juha je pripravljena.

Ampak, kako se pripraviti na morje bas rib na žaru. Recept je zelo preprost in hiter. Pripravite ribe, ga očistiti od znotraj in lestvic. Nato plitve reze na straneh. Segreti ponvi rastlinsko olje in roll rib v moko in prepražimo vsak trupa na obeh straneh. Mi dal izdelek v posodi, tako da se ne ohladi. Potem združiti preostalo olje iz ponve. Put na njej košček masla in počakajte, dokler se ne stopi. Nato odstranite ponev z ognja in dodamo, da je sok ene limone in sesekljan svežih zelišč. Vse premešamo in segrevamo nad ognjem. Pour to omako in ribe stregla.

Če imate dimnica, nato poskusite kuhati dimljen brancin. Če želite to narediti, rahlo mokro žaganje in jih prelijemo na dnu naprave. Ribe se evisceriranimi in rahlo prosalivaem. Mi se je razširil v dimnico. Celoten postopek traja 20 minut. Izkazalo se je, okusne ribe brancin. Recepti tak načrt je idealen za piknike.

Ta vrsta rib se lahko polnjene. Da bi to naredili, bi trup in ga počisti iz notranjosti. Prav tako odstranimo škrge in lestvice. Dve srednja ribe bodo potrebovali 200 gramov špinače, 100 g gobe (šampinjoni) in pest pinjol. Fish malo soli in širjenja na pekač, in ki je obložena s folijo. Špinača pečen v ponvi z dodatkom oljčnega olja za 5 minut. Nato ga položite na krožnik. Po tem sesekljamo gobe in jih dobro prepražimo. Dodajte jih v špinači z maticami. Sypem po okusu sol in poper vse. Položimo nadev v ribah in nalijemo olivno olje, na vrhu je. Nato ga pošljite pripraviti v komori medenine za 20 minut. Za skorje, uporabite funkcijo žara, če je na voljo. Postrezite to jed mora biti obložen z limono, zelenjavo in zelišča.

Prehranska ribje jedi je mogoče narediti enostavno in hitro. Ta izdelek je pripravljen za dolgo, ampak okus in aroma tega bodo dodali limone in zelišča. Poskusite brancin riba, boste zadovoljni s svojim okusom.