Cake "Čudež": recept. Klasična torta recept "Čudež"

Če iščete za okusno recept in dovolj preprosta za pripravo priboljšek za rojstni dan ali pa samo za čaj, torto "čudež" - točno tisto, kar potrebujete. Občutljivo, z rahlim priokusom medu in jajčno v klasični različici ali katere koli druge vaši izbiri bo pravi hit vaše počitnice. In čas, ki bo porabljen za peko peciva in pripravo nadeva, bo trajalo več kot veliko - običajno dovolj za 2-3 ur. Plus, je najbolje, da bi torto, da vztrajajo, da je impregniran in kupili posebno nežen okus.

Cake "Čudež": testo Recept za izdelavo torte. sestavine

Torej, če ste se odločili, da razvajajo goste in domače pecivo in naša izbrana za ta "čudež", začne s pripravo peciva. Za njih, boste potrebovali:

• 60 gramov dobre masla;
• nekaj žlic sladkorja, odvisno od tega, kako sladko menite, mora biti pecivo;
• 2 žlici medu;
• 3 stepeno v jajca peno;
• 2 h. L. pecilni soda;
• 3-3,5 skodelice presejano moko.

Po pripravi sestavine, ki jih lahko, in samo testo drži. Cake "Čudež", oziroma njegove sladice, pripravljene z jajčno kremo.

Kot samo kuhamo testo za torto

Torej, na podlagi zgoraj omenjenih sestavin, sledite tem navodilom, da boste dobili pravo choux testo torto. Prvič, mehko maslo, sladkor in medu se dal v majhno ponev ali skledo, premešamo in jih v vodni kopeli. Občasno premešamo, počakamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, in imate homogeno tekočo maso. Nato odstranimo jedilni iz kopeli (ali izklopiti ploščo), in kladivo nekoliko ohladi v mešanici jajc.

To pa še ni vse - ponev spet morali dati v vodni kopeli približno 4 minute, in toploto, med nenehnim mešanjem. Jajca ne smejo pivo - drugače boste imeli sladko omleto in kuhamo torta "čudež", bodo morali začeti znova. Po 4 minutah dodamo omenjena zmes v sode - viskozna tekočina bo povečanje volumna. To je normalna reakcija, še naprej vplivalo na prihodnjo testo, dokler zmes v ponev ne bo povečala v višini 3-krat.

Po vsypte it 2 skodelici moke in testo zelo hitro pivo. Če vidite, da je vodena, dodamo približno pol skodelice moke. In odstranite posodo z ognja. Vendar to ni testo na torto "čudež". V zadnji fazi bodo naslednje: vlijemo v tabeli 1 skodelico moke, potem ko je ležala kuhana težo iz ponve in previdno zmešamo. Skladnost testa morate biti gladka in elastična. Sedaj pa roll v gosto klobas, narežemo na 6-7 enake dele. To je prazno za prihodnje torte.

Cake "Miracle" (recept s fotografijami): kolače

Ta faza je značilna pripravo neverjetno enostavnosti. Mimogrede, vzporedno z njo, lahko kremo. Za začetek Pečico segrejte na približno 200 stopinj, po eni od prazne in fino ga odvijte. Izlijemo pomaščen pekač ali folije. Po dal v pečico in pečemo, dokler torto ne bo značilno zlato barvo. Ponavadi to traja 10 do 15 minut. Tako Pečemo vse 6-7 podlage za torto, dovolite, da se ohladi.

Nasvet: če želite, sladice robovi so gladki, jih prerežemo. To je treba storiti takoj, ko odstranite obrazec iz pečice: Vzemite ploščo primernega premera, jo postavite na glavo na torto in obrovnyayte njen rob. Tako bo torta lepa in zelo gladka. Preostali plodove lahko zmeljemo ali melje v drobtine in uporabite za dekoriranje sladico.

Klasična kremšnita: sestavine

Torej, se šteje, da je najboljša krema za "čudež", da se kuhana, vendar s poudarkom na okus, lahko naredite in kislo smetano, in preprosta krema iz kondenziranega mleka in masla. Za jajčno kremo, boste potrebovali:

• skodelice kristalni sladkor;
• eno jajce;
• žlica moke;
• kozarec mleka;
• pakiranje (250 gramov) mehkega masla;
• pol kozarca toplega smetane (to je tisti, ki ne samo, da iz hladilnika);
• vanilija po okusu.

Torej sestavine so pripravljeni, kul pecivo ali pečen v pečici še. Približno 20 minut, da se bo pripraviti kremo.

Krema "Čudež": Krema in okusno

Najprej v skledo premagal jajca, nato dodamo sladkor in previdno premešamo vse. Ko se sladkor raztopi, postavite eno žlico moke in malo vanilije (ne pretiravajte - lahko daje grenkobo). Malo po malo, dobesedno žlici, dodajte na maso mleka, med nenehnim mešanjem mase. Predoblikovanca za kremo v vodni kopeli in jo prinese skoraj do vrenja. Imejte v mislih, da se masa začne za zgostitev.

Ko so prvi majhni mehurčki, odstranite posodo z ognja. Krema si pivo, in zdaj je treba ohladi na sobno temperaturo, dodamo v veliko mehkega masla. Mešamo in nato bič mešalnik ali mešalnik do enakomernosti. Po nekaj minutah, dodamo kislo smetano in še enkrat zmešajte nekaj minut. Krema pripravljena. To se lahko širijo na pecivo.

Montaža in dekoracija torte

Zdaj, ko vem, kako kuhati torto, "čudež", ali natančneje, njene sestavine - ploščati dobro pečen, torte in smetane. Po tem bi morali začeti zbrati sladico. Poskrbite, da je zelo preprost: vzemite ohlajeno torto, se je razširil s smetano, da na vrhu drugega in nato razširil. In tako, dokler zlato kruglyashi ne konča. Zgornja pogačo najbolje širijo tanko plast kreme, čim barvo (odtenek njegovo ali kakav črnilom) Da slaščice napis z brizgo s finim šobo.

Prav tako, kot smo omenili, torto lahko okrašena s pomočjo tal v drobtin koščkov torte - ju in vrh in strani izdelka potresemo. Najboljše od vsega pa se bo izkazalo, če si vzamete nekaj drobtinic v roki in bo neke vrste "ploskanje" jim za sladico. Seveda, obe strani prevlečeni tudi s smetano. Prav tako je veliko vrhu okrašena s poletno sveže sadje - poglej lepe jagode, kivi, oranžno rezine ali sveže jagode. Na splošno je treba voditi z vašo domišljijo in izdelkov, ki so v hladilniku.

Torej, smo podrobno obravnava v tem članku, kako kuhati torto, "Miracle". Klasična dobrote Recept je zelo preprost in ne zahteva nobenih posebnih sestavin, zato je možno, da razvajajo goste in dom kot praznovanje, ali pa kar tako brez razloga. Na primer, lahko naredite okusne medu "Miracle" za čaj na vikend.