Hladno pesa juha, recept, ki je ljubil v naši družini

V naši družini, še posebej v poletnih mesecih, so zelo radi hladnih prvih predmetov, kot so juha s fižolom, raznolik in, seveda, hladno rdeče pese juho, recept je priprava shranjujejo in prenašajo iz roda v rod že več kot pol stoletja.

Od zgodnjega otroštva imam še spomine, kako je moja babica peče pesa v pečici in nato kuhane rdeče pese, ko sva sedela za mizo na dvorišču hiše in jedel hladno juho s kislo smetano in jajca za obe lici, malo sladkorja z zelenimi čebule, peteršilja vejic in pite.

Zdaj kuhamo pesa družine recept, s sedanjimi pogoji. Da bi bilo treba variti en velik pese celoti v vreli vodi, dodajanje citronske kisline v vodo za sladkorne pese se ne izgubi barve in juho obrnil kislo. Drugi potrebno pečemo pese, v pečici pri t = 190 stopinj za eno uro. Oba pesa naribamo.

V juho kuhati krompir, dodamo zeleno listov zelene solate, čebule Butun, kumare, peteršilj in koper, vrhovi listov pese in kuhamo zapisnik 10. V tem času, mišični del vrhovi pese in vmesmte drobno sesekljajte s čebulo in korenje za gašenje na rastlinskem olju za 10-12 minut . Posebej kuhamo jajca. Prepražimo korenje, čebulo in vrhovi, nariban pesa damo v ponev z rdečo peso in premešamo. Sol po okusu.

Hlajen juho vlijemo sklede, dana v eni od 1 jajce, drobno sesekljamo in dodamo kislo smetano. Okus dobimo preprosto neverjetno!

Lahko pripravi hladno pesa juho, recept za katero je podoben našemu. Toda vse to zelenjavo drobno sesekljane, kuhana pesa in rešetke. Potem, vse je določeno na ploščah, nalijemo hladno juho, dodamo kislo smetano, kuhana jajca in jesti. Poskušali smo za to, da je lažje in hitreje. Ampak nimamo dovolj nasičenost brozge, ker pa je kuhana zelenjava, absorbira okus in vonj ter okus za dušena pesa.

Zelo okusno in izvirno se izkaže hladno rdeče pese, katere recept spominja raznolik. Krompir, korenje, pesa in kuhana jajca, zelenice, čebula in kumare so zdrobljena, dodamo nariban hren, sol, sladkor in gorčico. Vse zmešamo in napolnimo kruh kvass. Ko miza boste morali dati polovico jajca, zelenice in kislo smetano v vsako skledo.

V poletnih mesecih, dober kuhar rdeča pesa z vrhovi, recept je malo drugačna od naše družine, vendar pa ima svoje posebnosti. Pecljih pesa naj se zavre s kisom, pesa rešetke in dušimo v ponev z rastlinskim oljem, dodajte listje listi na koncu kuhanja na pecljih.

Kazahstan ima zelo radi kuhati hladno pesa juho, recept, ki temelji na Thane, fermentirani mlečni izdelek.

Če želite to narediti, pesa narežemo na majhne kocke, dodamo vodo, potresemo z limoninim sokom in mesto v mikrovalovni pečici za 8 minut pri polni moči. Skuhamo jajca. Peclji in listi pese narežemo na majhne koščke, dani v ponvi in ohladimo. Zeleni, kumare in čebulo sesekljane, sol in poper, nato zmešamo vse sestavine in prelijte s Thane. Za izboljšanje kisel okus lahko dobavat sok polovice limone ali limete. Pripravljen pesa izpolnite nizko vsebnostjo maščob kislo smetano.

Če kuhamo pesa juho z mesom, lahko recept se razlikuje glede na letni čas. Torej, v poletnih mesecih, so vsi izdelki kuhana ločeno. Medtem v ponvi kuhano narezane pese s kisom, da se ohrani barvo za 40 minut, dokler svetlo močne rdeče brozge, lahko sesekljajte vse sestavine. Kuhani meso in jajca narežemo, krompir, kumare, klobase, narežemo na kocke, narežemo na zelenicah in čebulo. Za nastalo zmes dodamo nariban pesa, hren in gorčico, nato dobro premešamo. Prelijemo z ohlajeno juho, dodamo limonin sok, kislo smetano in svežih zelišč v vsako jed.

V jeseni, ko je kuhar rdeče pese juho z mesom, recept spominja na kuhanje boršč. Prsi potrebujete za kuhanje bogato mesno juho, zavreči kosti in cut meso na majhne koščke in spusti nazaj v vodo. Dodajte krompir in še naprej kuhamo. V tem času, prepražimo nežno v maščobnih nariban korenje, čebulo in nato dodamo veliko pese in paprike. Rešetke paradižnik olupljen in jih spustite v juho.

Potem, dal v lonec lovorjev list, sesekljan česen, sesekljan kislica in pese vrhovi. Točenja goriva sladkor in limonin sok po okusu. Vse zavremo in izklopite. Napolni za 15 minut pod pokrovom in se lahko razlije na ploščah. Pri uporabi na mizo postaviti kislo smetano in zelišča.