Kako kuhati postrvi bolj okusno in hitro? Kako lepo je kuhati postrv potokov?

Danes vam bomo povedali, kako pripraviti postrv bolj okusno. Ne tako dolgo nazaj je bila ta riba obravnavana kot poslastica. Samo ljudje z velikim dohodkom bi to lahko privoščili. Trenutno lahko skoraj vsi kupijo tak izdelek.

Nasveti o tem, kako bolje pripraviti postrv

Postrv je hranljiva, okusna in zdrave ribe. Da bi ohranili vse koristne snovi v njej, je treba ustrezno pripraviti.

Da bi dobili okusno in sočno posodo, je priporočljivo, da izdelek postanete v marinadi in ga hranite čim dlje.

Postrv ima nežne meso. V zvezi s tem ni priporočljivo prekiniti njegovega okusa z različnimi začimbami in začimbami. Edina zelišča, ki dobro vplivajo na okus rdečih rib, sta tarragon, timijan in bazilik.

Prav tako je treba reči, da postrvi dobro segajo s sestavinami, kot so mlečni izdelki (smetana, kefir in kisla smetana), brusnice, citrusi (mandarina oranžna, limona in oranžna), alkohol (rdeče in belo vino) in zelenjava (krompir, korenje , Čebulo).

Prava izbira rdečih rib

Kako kuhati postrv? Za začetek morate pravilno izbrati. Najbolje je, če je izdelek svež in mlad. Potem bo posoda dobro pripravljena v pečici, v multivarku in v ponvi.

Postrv je zelo sočne in maščobne ribe, zato ne priporočamo uporabe velikega števila takšnih izdelkov, kot so smaleti, maščobe, olje in tako naprej.

Če želite narediti okusno in občutljivo jed, si kupite srednje velike ribe. Ampak to je samo, če nameravate to piti. Če imate veliko in veliko rib, ga je treba razrezati v zrezke.

Pred kuhanjem ribe (postrvi) okusno, z uporabo pečice, morate skrbeti za dodatne dodatke, kot so folija, pergament ali vrečko za pečenje. Te naprave vam pomagajo narediti izdelek bolj pražen, sočno in občutljivo.

Kako okusno pripraviti zrezke postrvi v ponvi?

To je morda najbolj priljubljen in slasten način izdelave velike rdeče ribe. Za njega bomo potrebovali:

• Postrvi velik - 1 kos. Na 3-4 kg;
• Suho belo vino - približno 100 ml;
• Maslo - približno 30 g;
• Začimbe, vključno s soljo, - dodajte po okusu.

Predelava rdečih rib

Kako ravnati s svežo postrvjo? Pripravite se hitro in okusno rdeče ribe, ki bodo celo začetne kulinarične. Za začetek je treba očistiti z luskami, brez drobovja in temeljito sprati. Rezanje plavuti in glave iz proizvoda je treba trup rib razrezati v zrezke debeline 2,5 cm.

Marinate izdelek

Pred pripravo okusne postrvi je treba marinirati. Da bi to naredili, je treba ribe dati v globoko skledo, nato pa preliti suho belo vino, potresemo s soljo in začimbami. V tej obliki so zrezki zaželeni stati več ur. V tem času bo postrv absorbirala marinado, postala bo še bolj nežna in okusna.

Toplotna obdelava rib v ponvi

Kako kuhati postrvi bolj okusno in hitro? Če želite to narediti, uporabite veliko posodo s premazom, ki ne drži palice. Na visoki vročini je treba močno segreti in dodati majhen kos masla. Po polaganju prevlečenih zrezkov v skledo jih je treba 10 minut pečiti pri najnižji temperaturi. V tem primeru je treba obe strani izdelka enakomerno porjaviti.

Da bi preprečili, da bi postrgala gorijo, dodajte navadno vodo (malo). Za pokrivanje ponve s pokrovom morate ribe kuhati do popolne mehkosti. Priporočljivo je, da se prepričate, da ni prebavljiv, ampak ostane nedotaknjen.

Občasno lahko izdelek vlijemo z ostanki suhega vina ali vinske omake.

Postrezite ocvrte ribe zrezki na mizo

Zdaj veste, kako narediti slastno postrv v ponvi. Ko se vsa vlaga upari iz posode, je treba zrezke rdečih rib skrbno postaviti na ploščo, okrašena s svežimi limoninimi rezinami, semeni granat in oljk. Ta ureditev bo posodo naredila lepšo, svetlo in svežo.

Poleg tega postrv je lahko okrašena z vejo svežega taragona. Dala ji bo poseben okus in okus. Bon appetit!

Pecite rdeče ribe v pečici (v foliji)

Malo ljudi ve, kako je okusno kuhati šarenke. V zvezi s tem smo v tem članku odločili, da vam predstavimo nekaj receptov za okusne jedi.

Rainbow postrv je idealna za kuhanje pečene kosilo z zelenjavo. Za njega bomo potrebovali:

• Rainbow postrv sveža - 1 velik kos;
• Korenje - 2 srednje veliki kosi;
• Limonski sok - iz enega malega sadja;
• Sol in začimbe - po okusu;
• Čebulice majhne - 2 kosi;
• Nizka vsebnost kisle smetane - 100 g;
• Sveža zelenjava - po okusu.

Predelovalne komponente

Da bi okusili okusno postrv v pečici, morate pripraviti gosto kulinarično folijo. V njej bomo pekli rdeče ribe.

Rainbow postrv je treba očistiti iz lusk in notranjosti, temeljito sprati, nato pa čiščenje glave in plavuti. V prihodnosti je treba svežo truplo drobiti s soljo in začimbami, posuti s limoninim sokom in nekaj ur pustiti na strani.

Priprava zelenjavnega polnila

Če se odločite, da bo rdeče ribe v celoti peklo, priporočamo, da ga polnite z zelenjavo. Da bi to naredili, je potrebno očistiti korenje in čebulice, nato pa jih razrezati na polkrože in polkrogle. Poleg tega priporočamo sekanje svežih zelišč.

Oblikujemo jed z rdečimi ribami in zelenjavo

Kot smo že omenili, smo se odločili, da bomo z gosto kulinarično folijo pripravili ribjo večerjo. Postaviti ga je treba na ravno površino. Nadalje je treba odloženo postrv postaviti. Najvišje odpiranje trebuha rib, je treba v njej postaviti polkrožja korenčkov, polobročkov čebule in sesekljane zelenice. Po celotnem polnjenju s soljo je treba polizdelek zamazati s svežo kislo smetano in takoj zaviti v folijo.

Postopek pečenja v peči (v foliji)

Po pakiranju z rdečimi ribami ga je treba položiti na pekač in poslati v pečico. Pečemo posodo, prednostno pri temperaturi 200 stopinj 48 minut. V tem času se izdelek popolnoma kuhani, postane mehak, sočno in okusno.

Če želite priti več ocvrtih in apetizirajočih rib, potem po 40 minutah kuhanja ga napolnite, namažite s kislo smetano in pečite v tej obliki še 7-8 minut. V tem času je površina rdeče ribe dobro obarvana.

Kako služiti pečenim ribam na praznični mizi?

Priprava rdeče ribe v pečico, jo je treba odstraniti iz folije in previdno premakniti na ploščo, kjer morate vnaprej dodati listje svežega zelenja. V prihodnosti je priporočljivo okrasiti površino pečenega izdelka z majonezno mrežico. Poleg tega lahko na robovih posode položite tanke rezine limone.

Po vložitvi v praznično mizo je treba rdeče ribe razrezati na odseke in jih položiti na goste. Kot stransko krožnik bo posodo z zelenjavo, ki se peče v postrvi. Poleg rib lahko kruhate krompirjeve gomolje ali rižev kruh. Bon appetit!

Povzemimo rezultate

Kot vidite, lahko pražite postrvje ali v celoti pecite celo ribe v pečici. Vendar pa je treba opozoriti, da se lahko s takšnim izdelkom izdelajo druge jedi. Na primer, od sveže postrvi je dobro, da piti, pecivo in druge pecivo.

Tudi rdeča riba se lahko ugasne v multivarketu skupaj z zelenjavo in zelišči, kuhamo iz njega okusno in maščobno uho, naredimo solato itd. Poleg tega številne gospodinje uporabljajo ta izdelek, da naredijo nenavadno prigrizek. Za to postrvi so nasoljene, nato pa jih razrežejo v tanke lužnice in iz njih pripravljajo sendviče, zvitke, kanape itd.

Tako lahko z rdečimi ribami kuhate absolutno vsako jed, ki jo bodo cenili vsi člani vaše družine in povabljeni gostje.

Bon appetit in dobra kulinarična ustvarjalnost!