Kako sestaviti popoln sir ploščo?

Sirova plošča lahko več oblik. Mogoče je samo na mizi v veliko zabavo, je lahko majhen prigrizek ali poln obrok. Če ga želite uporabljati, vam ne bo treba kuhati ničesar, ampak ustvariti uravnoteženo in harmonično popolna sir plošča ni tako enostavno, kot se morda zdi. In da bi dosegli dober rezultat, boste morali skrbno preučiti. Z lahkoto lahko pretiravajte, kot so sir, in z dodatki k njim, če pa boste imeli grobo sliko o tem, kaj vrste sira plošče želite videti na koncu, boste lahko, da ostanejo na tečaj. In prva stvar, ki jo morate storiti - je, da se odločite, koliko sira želite videti na vašem krožniku.

Poudarek na eno vrsto sira

Obstajata dva načina predstavitve posameznega sira. Izbirate lahko sir, ki je prijetna za vsakogar, na primer, oster cheddar ali brie odlično glavo, ali se lahko odločijo za natančnejše in nenavadnih različic, kot Taleju ali modrim sirom. V vsakem primeru boste morali en sistem za zagotavljanje ogljikovih hidratov in en dodaten bonus. Tu lahko najdete različne možnosti, vendar pa sploh ni treba izgubljati časa za to, ker v tem članku je nekaj načinov, da zlasti sir, da zasije.

Dubliner, rezine jabolk in rezine francoske štruce na žaru

Dubliner - to je težko stari sir iz kravjega mleka, ki je začinjen, sladek in nutty okus. Ker ima tako zapleteno kiselkasti okus je, da je najbolje, da uporabite navaden kruh, in ponuditi svež sadje, ki bi omogočal čiste brsti okus. Zeleno jabolko popolnoma vam omogočajo, da se prepreči prenasičenost okus ustih, to je, s pomočjo teh sadežev lahko jeste več sira za daljše časovno obdobje.

Cambozola, krekerji s suhim sadjem in medom

Ta kombinacija francoski začinjeno mehki sveži sir z italijansko Gorgonzola izvedbi je samo odličen okus z blagim modro plesnijo in kremasto teksturo. Najbolje je, da jeste ta sir z krekerji vsebujejo suho sadje, kot so fige, olive in brusnice. Prav tako mnogi ljudje radi dodali medu za sir z modro plesnijo, in sorta ni nobena izjema.

Parmezan in dober balzamični kis

To je dobra ideja, da se boste pozabi sistema za dovajanje ogljikovih hidratov. Samo je treba najti zelo visoke kakovosti, debela, starih balzamični kis, ki ga lahko potresemo sir ali sir za dip vanjo.

Podvojitev (ali trojno) zadovoljstvo

Če boste velja za dve vrsti sira ploščo sira, nato pa bi jih moral izbrati tako, da je bil eden težko, in drugi - mehka. Vendar pa je še vedno veliko bolj zanimivo, dobimo tri vrste sira, saj bo to omogočilo, da dodate na nekaj ploščo nepričakovane in celo noro. Tukaj je nekaj možnosti za vsako od treh kategorij.

nekaj težko

Če boste zaprositi za ploščo sir treh sirov, eden od njih mora biti čvrsta. Morate izbrati za ta namen, cheddar, gavda utrpel, dubliner ali res visoko kakovost edamec (morate izbrati tistega, ki je v glavi zaprti v rdeči vosek). Izberete lahko tudi sir, vendar je vredno pozoren na dejstvo, da je bil sir čim bližje na skorji, kot tudi španski machengo.

nekaj mehkega

Druga vrsta sira, vroči sir ploščo mora biti mehka, in za to kategorijo obstaja tudi nekaj zelo dobre možnosti. To je lahko tudi burrata (kremna mozzarella sestra), Camembert z gobovo okus, mesnat, vendar Taleju sadjem, svežim kozjim sirom, domačo skuto in, seveda, Brie. Vse te možnosti bo odličen način, da uživajo mehko stran sira.

nekaj nenavadnega

V tem primeru je najboljši pristop - je, da se pogovorite s trgovskih siri in mu povej, da si želiš nekaj, kar lahko presenetijo in prosim vaše goste. sir trgovci na tem področju so najbolj koristne ljudi na svetu, in so z veseljem pomagali izbrati. Če govorimo o posebnih možnosti za to kategorijo, je mogoče, naj bodo pozorne na pomadoobrazny norveški rjavi sir, nenavadno čokoladno sir, sir s sivko in zelišči, aromatizirano havarti ali enako mehki sir z ostrim vonjem, ki ga lahko najdete. Ta kategorija bo tudi vam omogočajo, da dodate nekaj, kar ste si vedno želeli, na primer, piment sir, ki ni posebej prefinjeno, vendar še vedno zelo okusna in vedno bo čudovit dodatek za sir ploščo.

druga možnost

Za zagotavljanje različnih arom in okusov, lahko spremenite shemo in predloži tri vrste sira iz drugih kategorij. Na primer, morda sir iz mleka različnih živali: krave, ovce in koze. Vendar pa je načrt "trdo, mehko in nenavadno" pogosto deluje veliko bolj učinkovito.

dodatki

Zdaj, ko ste se odločili za svoje sire sira ploščo, je čas, da razmislite o tem, kaj se jim dodane. Na tej točki lahko sprosti domišljijo, vendar ne pretiravajte. Najbolje je, da sami določijo mejo, na primer, sladko mesto, eno točko slan, eno sladko in eno točko sousny začinjene sousny točke. Potrebovali boste tudi kruh ali krekerji.

• Sveže sadje: jabolka, grozdje, hruške, borovnice, jagode ali katere koli druge jagode, fige, in tako naprej bo odlično sredstvo za čiščenje ustne votline, ki deluje kot nasprotni brakično mlečni izdelek z bogatim okusom.
• Suho sadje: sladka in kisla posušene češnje in brusnice so popolnoma v kombinaciji s sirom z modro sir in suho sadje s semeni, kot so marelice, dodali posebno noto in v kombinaciji z bogatimi siri. Datumi so tudi dobra izbira in kombinacija obojega z zelo ostrimi in mehkih kremasto sirov.
• Olive: namesto nakupa en kozarec vsako vrsto oljk, lahko obiščete na trgovino, kjer se prodajajo v razsutem stanju, in kupi malo oliv vsake oblike, vsake velikosti in barv. Če kupite olive, ne pozabite, da gostom ponudimo skledo, kjer bodo mogli zapustiti jame.
• Pickles: obstaja ena točka, ki morajo biti prisotni na vašem sira ploščo, in to je kumare. Te majhne kumare opravljajo zelo močan napad kisline na vaše brbončice, ampak tudi videti zelo luštna.
• Meso: s to postavko, morate biti previdni, saj lahko sir plošča se hitro spremeni v krožnik klobas. Izberite eno res visoko kakovostne vrste mesa in pustite, da je zvezda predstave. Če pošljete veliko število močnih, pikantni tart ali sir, bi morali izbrati manj agresivno različico, kot so mortadele, še pogosteje pa je izbira v korist bogatih in pikantno salamo, in lahko izbirate pašteta ali jeter mousse.
• Oreški: v tem primeru, lahko uporabite mešanico oreha, lahko pa izberete tisto, ki vam najbolj ustreza, na primer, karameliziranim orehov, pistacije ali mandlji markonovy.
• Medu in marmelada, ko ste prvič pour medu, sira, si morda mislite, da ste izumili nekaj neverjetnega. Vendar pa se zdi, da je bila ta kombinacija izumili pred mnogimi leti. Toda to odkritje, tako ali drugače, bo popolnoma spremeniti svoj odnos do sira. Marmelade in konzerve lahko tudi svoje sir plošče sladke note.