Ne svetuje ribiča, kako kuhati juho!

Bogata strani ruske nacionalne jedi, barvita in ne manj visokokalorične vesti. Včasih pozabimo, da juho - je pomemben del naše jedilnico mizo, in se jim ne posvečajo dovolj pozornosti. Toda njihova priprava ne manj razlik kot rezanje solato ali kuhanje jedi. Kako kuhati juho, ve, ne vsi. Moramo popraviti te napake.

Kuhanje juho - lahko rečemo, skoraj magični ritual ribičev-amaterji in profesionalci. To je tako čaščenje demonstracij, posode in spretnost, čeprav pogosto tudi priložnost za legend in pripovedk. Klasična uho ima značilnosti priprave in stalni nabor komponent. Ne vedo, kako kuhati desno uho, tam nevseh ki se začne za pripravo obroka. Za celo rib pomeni njegovo modrost in posebej kuhanje.

Uha- - tekočina bogastvo jed, neke vrste juhe. Idealno bi bilo, da se ohrani in vzdržuje legendo in ribolov tančico ona pripravlja na prostem, na terenu. Toda čeprav je treba kuhanja juho biti v posebni posodi. In v "juho ribiča," je dodal vodko, ki bije vonj sluzi. Včasih v uho za nekaj časa in dal pekoč firebrand.

Kako kuhati uho lahko povem, da ne samo navdušen ribič, ampak tudi izkušene gospodinje. Posoda je treba emajlirano ali glina, ki je nujno neoksidacijski zlitin. Kartica mora biti čebula, korenje, krompir in veliko začimb. In ribe lahko uporabite skoraj vsak, včasih celo z lestvice. To se zgodi, da nekatere vrste rib in celo črevesju ni potrebna, vendar pa se v določenem obdobju - ko je njihovo črevesje prazna. Kako kuhati juho nad odprtim ognjem pravilno, malo vedo. Dejansko je v nasprotju z ribje juhe se ne uporabljajo vse ribe in juha ne sme niti kuhamo na ogenj. Pokrivajo jedi niso prikazani. In to je pomembne podrobnosti, ki omogočajo bogastvo ušesa in dišeče.

Kako kuhati juho lososa, receptov pomoči, in podrobnih korakov. To zahteva:

- zapisov roza lososa (plavuti, rep, glave, grebeni) - 300-400 gramov,

- ena čebula,

- eno korenje,

- 300-400 gramov krompirja,

- koper,

- peteršilja koren,

- Začimbe in dišave.

Sprva je voda doda zelenjavo. Zato je v emajl ponev vlijemo 2-2,5 litra filtrirane vode in dal na ogenj. Čebula mora biti narezana na kocke velikosti majhne, korenje - podobno metodo. In vrgel vse v vrelo vodo. Dodajanje narezana na velike kocke krompirja, naj sol zelenjave juhe. Po tem, ogenj zmanjša na minimum pred koncem pečenja. Kuhamo 15 minut in dodamo našitki rib. Vsakdo, ki ve, kako se pravilno kuhati juho, ne bo nikoli sev juho za pojasnilo. To je dovolj, da ga ne bi, da zavre na ogenj. To je način, da se doseže preglednost.

Ne vedo, kako kuhati uho, lahko odmik od klasičnega kuhanja in malo zvit, od katerih se bo samo juha biti okusnejša in bogastvo. Mi lahko dodamo koščke narezanega lososa široko 1,5-2 cm. Nato je treba dati več časa za kuhanje, v skupni višini 20-25 minut po polaganju rib.

V okusu: riba vsebuje več maščobe, je treba dodati več začimbe. Ampak tukaj je pomembno, da ne pretiravajte, da ne bi ubil ribica okus in aromo. Zato je za 3 minute pred zaključkom je treba naložiti v več kosih juhe listov, poper, peteršilj. Izklopite toploto in daje kuhalno posodo za nekaj časa.

Sesekljan koper dodate do končnega jed. Če nameravate zapustiti svoje uho tudi na naslednji dan, so zelišča najbolje dodajo jedi po naročilu, da bi se izognili souring. Uho lahko postrežemo toplo ali hladno, z pite in pito vprikusku.

Za juho iz lososa lahko dodate žafran. To uho se imenuje jantar zaradi barve, ki bo dala to začimbo. Priprava takšnega uho običajno le za jesetra in lososa.

To je vse skrivnosti, kako kuhati juho, nepokrite.