Obrok - izbira ljudi, ki cenijo zdravje

S je pojav v naših domovih Samodejno kruh mnogim srečni lastniki tega čudovitega instrumenta izbira, kaj je kruh dati prednost - Cela-zrn žit ali premium izdelek. Seveda, bel kruh s hrustljavo izgleda veliko bolj privlačna kot štruce, pri pripravi katerega glavna sestavina je obrok. Vendar pa je za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje, izbira je povsem očitno, saj je že dolgo znano, da je bolj uporaben in hranljiv obrok ti ozadje, ki so običajno proizvedena iz rži, ovsa in pšenice.

Na primer, pred mletjem žitnih zrn, dobimo višje količine le 27% moke razredu, medtem ko je izhod polnozrnate izdelek - 96%, kar je neposreden dokaz, da je sestavljen v bistvu vsega žita, ki vsebuje ohišje, pri čemer odpadki je res minimalen. Moka ima edinstveno hranilno vrednost, zahvaljujoč vsebujejo v njej zarodek - to skladišče hranilnih snovi, v kateri je struktura tam so vitamini, minerali, majhne količine maščob in, kar je najpomembneje, podaljšuje mladih, vitamin E. Gray odtenek moke priloženi, svojega člana otrubyanye delcev. V primerjavi z belo, obrok jo izgubi za kalitev in zračnost.

Crumb ne deluje tako elastična, in postavljeno kruh je težji od bele. Vendar pa drugi kazalniki polnozrnate moke je daleč pred drugimi sortami, sodnika: vsebuje bogate minerale železo, magnezij, kalcij, fosfor, vitamini B in E, proteinske snovi. Poleg tega je vlakno, ki je v celoti odstrani iz moke, ki spada v višji razred. Po obstajal prej, se je zdelo nekoristno balastne snovi, in šele čez nekaj let, je postalo znano, o koristnih lastnostih vlakna, del lupine zrn. Žitarice razlikujejo od sadja in zelenjave bolj groba vlaken, vendar je ta funkcija prispeva k hitremu zasičenosti, ki poteka skozi prebavni sistem, ga obdaja črevesja in popolnoma ga počisti iz ne presnavlja delcev. Obrok tako skozi tkivo ima vpojno dejanje, naravno izloča karcinogeni izhoda, težkih kovin, toksinov. Poleg tega, sedaj je dokazano, da je moč koristne črevesne mikroflore služi tudi kot take bistvene vlaken. polnozrnat kruh za dolgo časa in zasluženo dobil status prehrane, da je vključen v vaši prehrani in želite, da izgubijo težo.

Kako do priprave kruha, ki jih je treba znebiti slabih misli, ne brez razloga, naši predniki pa pravi obred šteje. Kruh, v resnici, kot živ organizem, ki je sposoben čutiti črno negativno in svetlo auro in to potrjujejo tudi ljudi, ki so doživeli sebe, ko je eden in isti recept in iste sestavine, da postane slabo medenjaki, samo zato, ker je zadeva začela s slabe volje. To je bistveno drugačen, in kruh vernike v samostanu z molitvami in, čeprav nima peko - okus hlebca Izkazalo se je, nenavadno, se je le, da poskusite znova, in ne pozabite.

Polnozrnat kruh, polnozrnate

• Pšenična moka - 450-500 g;
• kvas (instant suhega) - 10-15 g;
• rastlinska olja - 35 g;
• Sol - 50-60 g;
• sladkor - 20-25 g;
• voda - 300-400 g

pečenje način - normalno.

Dietetični kruh z rozinami

• polnozrnate moke - 250 g;
• Pšenična moka - ena skodelica (250 g);
• rastlinska olja - 35 g;
• sladkor - 30-45 g;
• Sol - 10 g;
• rozin - približno sto gramov;
• voda - 300-450 g;
• suhi kvas - '15

Za rozin dobro premešamo v testu, pred vstavljanjem v kruh priporočljivo paro v vreli vodi 10 minut, se voda odteče in posušimo s suho brisačo.