Peteršilj: kalorij vozila in koristne lastnosti

Peteršilj je znan že iz antičnih časov. Tudi stari Grki so se ukvarjajo s pridelavo zelenja. V rastlinskega pridelka srednjem veku se je razširil preko Balkana in postal priljubljen v Evropi. Malo pozneje je prišel peteršilj v Rusiji, vendar je bil prvotno uporabljen za medicinske namene.

značilne rastline

Peteršilj spada v družino kobulnic. To podmerno dvoletna rastlina, ki izvira iz sredozemske obale.

Spicy zelenjave je bogata z vitamini in minerali. Največ vitamina C v peteršilj, tako, da se dnevni tečaj upravičenega agenta boste morali, da bi jedli le 50 gramov zelene. Folna kislina, železo, magnezij, kalij, karoten in vitaminov B2 in B1 - vse to v veliki količini obsega peteršilja. Kalorij, medtem ko je zelena je zelo nizka. Posebej dragocena snov v zelenjavi, se šteje, inulin. Pospešuje presnovo glukoze v krvi.

Uporablja se pri kuhanju

Peteršilj, kalorija je tako majhen, da se ga obravnava kot prehransko izdelek, ki se uporablja za kuhanje mesa, rib in zelenjave. To je najbolje kombinirati z začinjene zelenicah surovin in paro zelenjavo. Tudi z izdelkom toplotne obdelave ne izgubi svojih koristnih lastnosti, kot ne, se lahko pohvali z drugimi rastlinami. V nekaterih državah peteršilj služil kot ločeno večerjo jed.

Peteršilj se uporablja v surovi obliki ali posušene, saj lahko obdelali. S prihodom zamrzovalnih številne gospodinje so zamrznjena sveža zelišča. V tej obliki, že dolgo ohrani svoje koristne, hranilne lastnosti. Peteršilj listi se uporabljajo v solatah, in koren - to je odlična začimba za juhe, stranskih jedi in ribje jedi. Veliko nacionalnih kuhinj v Evropi, Aziji in Ameriki uporabljajo peteršilj. Kalorij izdelek je nizka, in zdravilne lastnosti zelenega neprecenljivo.

Koristne lastnosti peteršilja

Privlačnost te začimbe je, da ima prijeten okus, ki daje eterično olje ki je v obratu. Veliko število snovi peteršilja naredi zelo uporaben izdelek, in celo zdravljenje. Obrat je učinkovito pomaga preprečevati bolezni, kot so želodčne razjede in gastritis, pomaga pri ledvičnih bolezni. Nizkokalorično peteršilj izdelek podeljuje prehranske lastnosti.

Obrat služi kot diuretik in pomaga odstranimo soli iz telesa. Ko kršitve zdravnikov imunskega sistema svetujem, da uporabite peteršilj kot obrat obdarjen z imunomodulatorne lastnosti, kar je zelo koristno pri imunsko pomanjkljivostjo.

Vendar je treba paziti, da uporabite peteršilj kot preobilja izdelka lahko povzroči alergije in rdečico kože. Prav tako ni priporočljivo jesti veliko zelenih ljudi, ki imajo hudo bolezen ledvic. To je še posebej nevarno v poslabšanje bolezni.

Peteršilj: energijska vsebnost na 100 gramov

Kot je bilo že omenjeno, peteršilj vsebuje številne koristne elementov v sledeh, vitamini in kisline. Njihova vsebina je tako visoka, da se malo sadja in zelenjave lahko v primerjavi s tem zelenjem. Tukaj je le majhen seznam uporabnih komponent in njihova vloga v človeškem telesu:

• Iron. Odgovoren je za učinkovitost obtočil in tvorbo krvi.
• Kalij. To uravnava ravnovesje vode v človeškem telesu.
• Magnezij. Sled element, ki je odgovoren za nemoteno delovanje sistemov in organov. Na njem je odvisna sprostitev mišic.
• Folne kisline (B9). To je vključena v sintezo DNA. Nepogrešljiv za plodnost. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči neplodnost.
• Askorbinska kislina (C). To izboljša imunski procese, znižuje holesterol, ki sodeluje pri sintezi interferona.

Vsi ti dejavniki kažejo na to, kako koristne za prehrano peteršiljem. Kalorij zelenja le 49 kcal na 100 g proizvoda. Rastlina se uporablja za medicinske in kozmetične namene.