Ramen: recept v vzhodnih tradicijah

Pomivalni ramen recept kuhanje je veliko lažje, kot se morda zdi, da začetnike - zelo okusne in prijetne, ki omogočajo različne domače večerje. Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati ramen, morate takoj povedati, da je v glavnem zelo gosta juha z veliko rezanci. Jed je zelo vzhodu, to je bil ne le za večerjo, je jedel ob skoraj vsakem času dneva.

Na Japonskem, kjer je še posebej radi in cenijo ramen, recept, ki tako ženske kot moški vedeti na pamet, pravijo, da v to jed boste morali dati vso ljubezen, ki obstaja v srcu.

Na splošno, ramen - to je zelo preprosta in poceni testenine iz pšenične moke, ki je doma na Kitajskem. V naši državi, ti rezanci še eksotična, zato, kot pravilo, za kuhanje hrane, da se mora narediti.

Ramen (rezanci), podaja v tabeli v brozgi mesa z zelenjavo in začimbami. Jed je tajni, odvisno od vrste juho (svinjsko, goveje, piščančje).

Ramen. Recept japonska tradicija (s svinjino)

Za pripravo tega japonsko jed na vsa pravila, bo trajalo precej dolgo časa. Ramen lahko prinesejo na mizo, ne le s cevovodi vroče, pa še dan ali dva, tako da, če ga kuhamo v tradicionalnem receptu, boste morali to storiti na podlagi dokaj velikih količin.

300 g svinjske razrežemo na majhne koščke, začimbe za sezono (rdeča / črna poper, ingver, muškatni), dodamo malo sojine omake in zdrobljenega česna.

Korenje (2 kosa) rešetka za korejske solate, sesekljajte čebulo (2 kosov), vse pražite na maslu. Nato prepražimo meso, da bi dobili tako imenovano "Tasya."

Da bi močno svinjsko juho, mora kosti dati v lonec, zaliv mrzlo vodo, in nad visoko vročino zavremo. Takoj nalijemo vodo, da odplavila pene kosti, dobro in pot sperite. Ponovno napolnite z vodo, dodamo ingver, česen in zeleno čebulo. Skuhamo juho nad nizko toploto za dva do sedem ur (kot dopušča čas). V idealnem primeru mora juha biti osredotočena na tretjino. Potem mora odcedite in postavite v hladilnik.

Skuhamo trdo kuhana jajca 4. Prinesite majhno ponev, dokler vrelo sojine omake, ga v jajca, ki jih obrača, tako da so bile pobarvane z vseh strani.

Las v ponvi sezamovo seme, sesekljano zeleno čebulo in nori stanja. Bodite svinjsko Tasya.

Skuhamo juho in dodamo sezamovo olje v njej, in malo sojine omake. v njem skuhajte testenine (dovolj je, da kuhamo dve minuti).

Postavite rezanci na dnu posod, na vrhu potresemo s čebulo in korenje, del svinjine, pol jajce, nori - in prelijemo juho. Za okraševanje potresemo s sezamovimi semeni in zeleno čebulo.

Ramen. Recept pomočjo piščanca

Najprej morate pripraviti juho. V ta namen lahko kupite niz piščanca. Bay hladno vodo, pripeljal do vrenja na srednje močnem ognju, dodamo zelenjavo (korenje, čebula), malo origano in cimet. Ko juho malo pokipit, dodamo sojino omako in nekaj kapljic kisa, sol. Skuhamo juho o pol ure.

Kako narediti ramen rezanci in piščanca, tako da ne postane vsakdanja juha? Kuhamo rezance, tako da je bila zelo tanka. Za polnjenje posode narežemo por Julienne, prav tako ne s svežim chili poper, kitajsko zelje in jih prepražimo malo, tako da nimajo časa, da bi ponudbo.

V zaostrenih juho naj piščanca. Kuhane testenine urediti na ploščah, postavite zelenjave na vrhu, prelijemo z juho iz filetov.

Sodobna ruska ljubica, da bi prihranili čas, naučili kuhati ramen celo juhe kocke in instant rezanci. Ampak to je seveda stvar osebne preference: kuhati ramen tradicionalno ali v takem posodobljene različice.