Recepti lečo

Kdo bi si mislil, da je ne samo kašo in juho iz leče, pripravljenih, in veliko število okusnih jedi. Jaz osebno - samo ne bi mogel. Kljub temu, da je, in vprašanje, kaj kuhati postane ni tako preprosta leče. To je lahko prepražimo in dušimo z zelenjavo in mesom, kuhamo solato in da zapekanochku. In se izkaže, da je izredno okusna in kar je najpomembnejše - koristno, ker leča vsebuje velike količine beljakovin, mineralov in vitaminov. O kuhanje leče obstajajo nekatere splošne smernice. Dejstvo, da obstaja več vrst z različnimi trdoto in s tem čas kuhanja. Rjava in rdeča leča kuhamo hitro, in zelena - veliko dlje. Ko kuhanje leča soli potrebujemo na koncu, tj. A. Zaradi soli je varijo več.

Recepti lečo: leča Pijani s slanino

Kozarec leča se namaka v hladni vodi 3 ure. 150 g prekajene treba poparjene z vrelo vodo in nato narežemo na tanke rezine. Dve čebulo in fino rezati z rahlo ocvrto slanino. Prsi, čebulo in leča Zložljiv lonec, dodamo skodelico piščančje juhe (če ne, samo voda), žlica paradižnikove mezge, sol, lovor, poper. Kuhanje čas - 30 minut. v zaprti posodi.

Recepti jedi iz leče: solata, ki kalijo, leča

Ta solata bodo cenili vse ljubitelje prehrane in vegetarijanske jedi. Eno čebulo in eno papriko fino rezanje, shinkuem peteršilj in koper. Stisnite sok ene grenivke (lahko iz limone). Zmešajte pol skodelice sadike lečo in koruzo, dodamo 1 žlico morske alge predhodno namočena, zmešajte čebulo in papriko in prelijemo sok. Zelo nenavadno jed izkaže!

Recepti lečo: curry

Pour lečo v hladno vodo in pustite, da se zmehča nekaj ur. Voda se nato odteče in dodamo 0,5 litra sveže vode, dodamo 1 sesekljano čebulo in kuhamo do popolne pripravljenosti. Drugi sesekljan tudi čebulo in rahlo prepražimo. Strok česna in sesekljamo pražimo s pod vroče poper, nageljnove žbice in 2 cimetovega kapljico (manj kot 3 min.). Ena čajna žlička curry v prahu, razredčimo z vodo in pustimo vreti nekaj minut 3. Vse mešanica začimb z žličko paradižnikov pire in lečo.

Recepti lečo: paštete s suhe marelice

200 g leča za kuhanje in za pomikanje po mlinom za meso s 50 g suhih marelic, in enako količino orehov. Eno čebulo drobno sesekljane in mladic, zmešamo z lentil kašo. Na mizi služil z tortilje in potresemo s sesekljanim zelišči.

Recepti lečo: musako

600 g jajčevci morajo lupine in potresemo s soljo 2 žlice. Jim namakati v eni uri, nato speremo z vodo in osušimo, ki niso bile mokre. V veliko ponev toplote 2 žlici olivnega olja in prepražimo rezine na njem jajčevci do zlato rjave barve. Enako skovrode z dodajanjem malo olja, obara sesekljano čebulo (1 kos.), Česen (2 sesekljani stroki) in en rez zeleno sladko papriko. Potem tovrstno 250 gramov gob (cut), 350 g paradižnikovih olupljene in sesekljane, sol, pol žlico cimeta, popra, sesekljanega peteršilja in 2 veliki žlice suhega vina dodati. Vse skupaj, pokrita dušimo 10 minut., In odstranitev iz toplote, čaka 250 g kuhanega rjavega lečo.

Na dnu kotla ali druge posode z debelim spodnje polovice za moštvo jajčevcev, čaka zmes lečo, nato pa še sloj jajčevca. 30 g masla, ki je potreben za taljenje v ponvi, v mešanici z enako količino moke in njenih minute mladic. Po odstranitvi iz toplote, dodamo malo mleka (1 skodelica) in nato kuhamo in 5 minut. držite na ogenj, občasno premešamo. Nato dodamo 2 rumenjake, ščepec soli, četrt žličko muškatnega oreščka in popra. Ločeno, premagal beljakov in jih zmešamo z omako. Moramo prejeti omako prelijemo jajčevcev, pokrov nosi cheddar (120 g) in pečemo 30 minut. Potem morate jed za nadaljnjih 10 minut. Potem pa v off, vendar toplo pečico.