Šalotka: koristne lastnosti in recepti za okusne jedi

Šalotka (družina, sorokozubka) - neke vrste čebule. Ta vsaki dve leti obrat, ki ima relativno majhno žarnico obarvani vijolično (tam vžigalnik razred). Število primordia lahko doseže 60 kosov. Ko sajenje proizvaja veliko listov in puščic. Šalotka vrednost za precocity, sposobnost odlično vzdrževana in seveda za odličnega okusa in uporabnih lastnosti. V hrani, ki se uporablja kot tleh del obrata, in same žarnice.

Po legendi, je bil prvi in oceni ta obrat Aleksandr Makedonsky. V DP 4. stoletja je bil pred nastopom Egiptu ustavili v majhnem palestinskem mestu. Eden od predmetov po mimo vladar prinesel nekaj gomoljev vijolične. Nenavadna rastlina je bilo po okusu Aleksandru Makedonskomu, kralj odredil kupiti celotno čebulo in semena. To je bil tisti, ki je dal ime zelenjave, ki se uporablja za ta dan. Zahvaljujoč stari vladarji šalotke v razširila na mestih Perzije in Egipta, in šele v 8. stoletju je prišel v Evropo.

Koristne lastnosti

Ta čebula sorta v kemični sestavi je zelo podobna čebuli. Vendar pa vsebuje več askorbinske kisline, sladkorja in suhe snovi. Poleg tega šalotka bogate redke titanovih soli, germanij, nikelj, kalija, železa, fosforja in vitaminov skupine B, eteričnih olj in hlapnih proizvodnje karotena. Tako prehranske in zdravilne lastnosti, pa je precej višja od drugih sort. Zelo uporabne šalotka prehlad, bolezni debelega črevesja in jeter. Poleg tega je ta rastlina ima sposobnost, da zatreti razvoj onkologije.

Uporaba sladko čebulo in kozmetike. Torej, s pomočjo njegovega izstopnega akne in starostnih peg, zdraviti odrgnine, opekline, rane. Čebula maske so zelo koristne za rast las. V povezavi s tako repinca izvleček kozmetičnih izdelkov izboljša prekrvavitev, regenerativne procese, metabolizem celic.

Šalotka: razred

Vse sorte te rastline lahko razdelimo v dve skupini: na polotoku in ostra. Prvi razširjen v južni Rusiji. Zlasti v regiji Krasnodar gojijo sorte "ruski vijoličasto" ali "Kuban rumeno". Akutne sorte, kot so "sibirski Yellow" in "zvezdico", dobro raste v Sibiriji in v Ukrajini. In ne tako dolgo nazaj, rejci prinesel neke vrste "izven sezone", ki se lahko goji vse leto v notranjem okolju in rastlinjakih.

Šalotka: recepti za okusne jedi

Ta rastlina je že dolgo z velikimi kuharji uporabljajo za kuhanje različne jedi. Njegova glavna prednost je nežen okus, ki ne prekinja okus drugih izdelkov. Šalotka so jedli kisle, kuhana, ocvrta in surovo. Je odličen dodatek za juhe, prelivi, solate in prigrizki.

Pijani šalotka

sestavine:

• 250 gr. korenje,

• 50 oz. sladkor,

• 750 gr. šalotka,

• 50 oz. rozine,

• sol,

• Rastlinska olja,

• poper

• 250 ml vina,

• Rdeči vinski kis ,

• pinjole.

Operite in očistite zelenjavo, nato pa jih narežemo na tanke trakove. V ponvi raztopite sladkor v rastlinskem olju. Nato ga dodamo k zelenjave, sol in poper. Fry vse skupaj za približno 2 minuti. Nato vlijemo v vinu in nekaj žlic kisa. posodo s pokrovom pokrijte in pustite Čileti na majhnem ognju pol ure. Na koncu dodamo zdrobljene orehe.

Šalotka s teletino

sestavine:

• 400 gr. teletina

• ingver sok,

• 300 ml vina,

• mleti klinčki,

• 100 gr. šalotka,

• sol,

• poper graha,

• oljčno olje.

Za pol ure marinirajte meso v mešanicah vina, ingver, nageljnove žbice in sol. V ponev z vodo spustite približno 8 poper in šalotke, ga kuhamo četrt ure. Fry v ponev teletine. Za nekaj minut pred njegovo pripravljeni dodamo čebulo. Postrezite z rdečim suhim vinom.