Skuša v čebule kože v 3. minutah brez tekočega dima: pregledi, fotografije

Ribe - vreden sestavni del našega jedilnika. Obstaja samo niso jedi z njim izumil človeštvo! Ljubitelji vseh sil diverzifikacijo seznam in prišli do načinov za poenostavitev in pospešitev postopka njihove priprave. Med drugimi triki, ki zahtevajo posebno pozornost skuše v čebule kože 3 minute. Ne odlašajte: res se kuha za določen čas. In dobili sočno, mehko in primerno za različne namene - v solatah, na sendvičev in zaključi s prilogami.

Zelo pomembno: priprava rib

Kaj dobrega skuša v čebule kože v 3 minutah, to je dejstvo, ki ga lahko kuhamo iz svežih trupel in zamrznjenih. Nedavne lažje kupiti - so skoraj v vsaki trgovini z oddelka za ribe, da ne omenjam supermarkete. Vendar pa je bila, da bi imeli svojo prvo izkušnjo s tem receptu za uspeh, je treba pravilno odtaljevanje zamrznjene ribe. V nobenem primeru pa ne v vodi, tudi mraz! Šele na dnu hladilnika, počasi, dal v cedilo in kritje pokrov. Cedilo je potrebno ohraniti mokla ribe v vodi, ki teče iz njega - to ne bo izboljšala svoj okus. Pokrov - ne zavetrivalsya zgornjo stran.

Če neodrta skuše, in želite, da ga pripravi celotnega trupa, je bolje, da izvlecite notranjost po rezanju glavo brez rezanja trebuh. Tako bo lepše.

Tri minute soljenje

Prvi recept - za tiste, ki so za nekaj tehtnih razlogov, pohitite in ne sprejema hrane "kemija". So edinstveno primerni skuše v čebule kože v 3. minutah brez tekoči dim, ki pogosto dopolnjujejo slanico, da dobimo dimljen okus. Priprava slanico. Kajti zlijemo v litru vode velikodušno pest izperemo in posušimo lupine čebulo in kuhamo pet minut. Nato dodamo sol (tri žlico s drsnik); kot raztopina - iz trupa. Tri minute kasneje je ogenj ugasne, in je takoj potegnil ven, če traja dlje, ribe ne "drži" kosov. Boljše samo ne reši, in previdno prelijemo slanico do trupa ne vpijejo, počakajte popolnoma ne ohladi. Vse: pred vas popolnoma pripravljena skuše v čebule kože za 3 minute. Ocene jed izjemno navdušeni kljub enostavnosti in hitrosti, kljub odsotnosti zahtevnih začimb, ribe Izkazalo se je okusna, zmerno soljeno in mehka.

Strok plus čaj: način, da se številka 1

Ta metoda ni tako hitro: s je čaj Skuša v čebule kože v 3. minutah kuhana. Toda na izhodu boste imeli ribe, ne razlikujejo v okusu od nakupa dimljena. Again, morate najprej v škripcih. Za njim, v litru vode pour tri žlice soli brez diapozitivov, dva - suho črni čaj (brez kakršnih koli dodatkov, kot so bergamotke in vrtnice) in pol - sladkorja. Hkrati pa določa na lupine tri ali štiri ni manjše žarnice. Slanica kuhamo; vrelišča, ko je poljubna, je nujno, da se osredotoči na barvo: saj bo gosto rjavo - precej. Izlivni ohladimo in filtriramo. Tri vijačnih eviscerirani trupi so nameščene v dovolj veliki posodi in zlijemo marinado. On jih pokriva, mora v celoti. Noč Skuša v čebulni kože čaj morala stati prav na kuhinjsko mizo, pokrito s pokrovom. Potem je dan ali dva ali tri v hladilniku odstrani. Dobre-krat na dan, da se obrnejo na ogrodje. Ko je riba pripravljena, je med nogama iz slanice - in je pripravljen za uporabo.

Strok plus čaj: pot številka 2

Obstaja kategorija kuharjev, ki verjamejo, da je treba skuša v čebule kože s čajem pripravimo zelo drugače, kot je predlagano v prejšnjem receptu. V skladu z njimi, posebej varijo črni čaj, spet brez kakršnih koli dodatkov, čista. Varjenje mora imeti pol skodelice. Hkrati pripravo slanice na liter vode: iste tri žlice soli, pol - sladkor, par zapusti lovor, poper, grah in koriandra semena - na čajno žličko (načeloma enaka kot je opisano zgoraj, vendar z dodatkom začimb ). Lupina je treba malo več, tako da se ji v je imel suho obliko, da bi zatrli v ponvi. Slanica kuhamo deset minut, nato drugo, in vztrajal pred napenjanje četrt ure. Šele nato se ga doda v čajnih listov. Ostyvshim marinade vlije ribe, zaprta in skrita v spodnjem delu hladilnika za tri dni, ne da bi pustili stati v sobi. Nadaljnji ukrepi, ki ste jih že obvlada: slanica odteče, suhe ribe, rezina in jesti.

Skuša "dimljen"

Če želite psevdokopchenuyu ribe hitro, moraš dati gor z uporabo "tekočega dima." Takšna Skuša v čebule kože v 3 minutah pa tudi ni "dozori", vendar bo pripravljen dan kasneje. Slanica je strma: na liter - štiri skupaj z stekelce, dveh žlic soli in sladkorja. Strok v vodi tudi naleti več. Varijo slanico dvajset minut, jo ohladimo in napeti kot povezanega z "dim" po navodilih. Pot je plosko posodo nizko skuša je napolnjena skoraj do vrha marinado, ki je ribe pritisnjen ni pretežko breme. čista, ni potrebno v mrazu; naslednji večer ribe lahko izsuši in biti na mizi.

dodatni nasveti

Tisti, ki so pripravljeni za te skuše receptov, prinesla nekaj dodatkov, ki omogočajo proces kuhanja bolj priročno, in končni rezultat - bolj okusne. Prvič, soljenje priporočljivo uporabljati brez ravninski kondenzatorjev ter odrezani velikih plastenk. Ribe se postavi v repi gor. Tako postane nepotrebno zatiranje od zgoraj - ne plovec trupa.

Drugič, pri uporabi "smoked" recepti (skuše v čebule kože s čajem ali dima) po obsushivaniya trupa rahlo namazati z rastlinskim oljem. Od tega, da so še več podobnosti z dimljeno "bratov".

Tretjič, da je zelo zanimivo in okusno rezultat daje skupno veleposlanika skuša in sled v eni posodi. Pravijo, da se izkaže, verodostojno imitacija papaline - samo večje dimenzije.

Četrtič, so dobre rezultate, tako, da so medija zelišč in začimb. le morali biti previdni, da so v kombinaciji z ribami. Za prvič lahko poskusite dodati sveže zelišča - bazilika in koriander. In potem ste prišli do nekaj svoje.

Sto odstotkov uživate Skuša v čebule kože 3 minute. Na sliki lahko pridobili bolj celovito sliko posode in videli, kako tekne kot zorenje ribe.