Za tiste, ki želijo poskusiti nekaj eksotičnega - miso juha recept

Želite vedeti, kaj pravi japonsko eksotiko? Morda okus miso juha okus slovanskega človeka zdi preveč specifična, ali celo čudno, ampak doma, na Japonskem, je zelo priljubljen - skoraj najbolj pomemben del zdrave prehrane. Verjetno vsak Japonski ve, kako kuhati miso juha je okusna in hitro, saj bi to jed ne more storiti nič tradicionalne jedi.

Na primer, paste: da bi dobili najbolj okusne Miso juha, je treba paziti posebnega testenin najvišje kakovosti. To nastaja med fermentacijo in fermentacijo soje in žit v kombinaciji s posebnimi plesni. V vsaki regiji Japonska miso paste, ki na različne načine: v osrednjih delih riža na severu - iz pšenice, in takšne hrane, velja za najbolj preprosto, primitivno, in je primeren za uporabo samo s strani vaščanov. In na vzhodu in zahodu dežele vzhajajočega sonca je kot jed pripravljeno izključno iz soli soje na najbolj izvirnem receptu.

Do danes, miso juha Recept ni skrivnost, tudi za evropske kuharjev. Njegov temelj - miso pasta, ki je bila sestavljena iz fermentirane soje. Poleg tega je sestava čudovitih eksotičnih jedi vključujejo shiitake gobe, tofu - tofu in Wakame - posebno alge. Ampak vse to samo izgleda preprosta - tri sestavine, ki odhajajo v juho linijo. Vendar pa je v resnici veliko bolj zapletena.

Recept za miso juho lahko tako raznolika kot bo domišljija omogočajo kuhar, njegova sposobnost, da eksperimentirate in, seveda, glavni preference. Ker je okus te jedi zelo eksotično, niso vsi po prvem sojenju želi ponoviti izkušnje. Če ste eden izmed tistih, ki uživajo ne samo juho, ampak tudi želijo, da se ponovi, bi morali razmišljati o tem, da bi izvedeli vse zamotanost tem primeru. Načeloma ni potrebno upoštevati natančnost klasičnem receptu - je mogoče kuhati jed brez alg in gliv, z najbolj skupni niz zelenjave. Ta recept miso juha lahko vključujejo krompir, Rotkva, kodrasti ohrovt in tofu, zeleno čebulo in številnih drugih sestavin. Edini pogoj - se uporabljajo za ustvarjanje takšne jedi nujno rdečo pasto (iz soje) ali mešanico bele in rdeče (soje in pšenice).

Če se vrnemo k procesu dejansko kuhanje eksotične japonsko juho, je treba poudariti, da: najbolj enostavna za pripravo in zelo okusna miso juha z lososom. Če novice kuharji ni možnosti za to, da bi resnično sveže testenine jedi miso, lahko končni izdelek iz trgovine (150 gr.). Poleg tega sestavine, potrebne, da se korenje (1 kos.) Za pripravo japonska juha, čebulo in česen (1 kos.), In sladka paprika (1 kos.). Poleg tega je treba zelenjava skrbeti alg Wakame (15 gr.), Losos (350 g.), Kisa ali sojino omako (30 ml.), Zelišča in začimbe po okusu. Prva stvar, ki se narežemo na majhne kose rib ter kratko potopimo v mrzlo vodo alg, in potem - zmeljemo v mešalniku čebulo, česen in začimbe. Ko je vse pripravljeno, je možno, da mladic nastalo dišeče mešanice čebulo, česen v olivnem olju, postopno dodajanje pan korenje, riž, kis (sojina omaka), preostale začimbe in začimb. Zgosti mešanico dobro s praženimi in infundiranih okusi vse prihajajoče izdelke, je treba prestaviti v ponvi, razredčimo z malo vode in zmešamo z morskimi algami in lososa. Po tem, miso juha recept ponuja skuha zavre jed na majhnem ognju 4-5 minut, in pred serviranjem, okrasite s sesekljanim zelišč.