Bagels recept za vsak okus

Bagels se lahko šteje za izum od Belorusov. Bilo je tukaj, v majhnem mestecu Smorgon, regiji Grodno, pred pol stoletja je prvič začel pečemo te male obroči testa. Bagels recept preživi danes in se ni spremenilo.

Zgodovina tečaji

Sprva so bile žemljice in sušenje šteje kot neke vrste kruha in konzerve. Z rezervo ljudi v teh letih mi ni bilo strah ali občutek skozi pomanjkanja zimskih moke. Preudarno pospravljajo za prihodnjo uporabo aromatskih obročih so prišli na pomoč v težkih časih. Receptov bagels služil kot razlog za ime samega izdelka. kuhanje značilnost je, da testo, preden so prišle v pečico, je treba najprej opeklin. Od tod tudi ime "obvaranki" ali kasneje - za "krof". Bagels Recept je zelo preprost:

1. Pripravite debela, vendar ne zelo strma normalno kvašeno testo.
2. Dobljeno maso obmyat ustrezno valjano v tankem snopa.
3. Predoblikovanca je razdeljen na trakove enakih dolžin, nato pa vsak od njih vrtijo v obliki obroča.
4. Dobljene številke razprostrejo na brisačo in dani v toplem, da malo testa lahko naraste.
5. V veliki lonec, zavre vodo in rahlo sol žogo.
6. Vrgel v vrelo vodo nekaj obroče in jim malo podvaritsya. Tako obdelati vse polizdelka.
7. Polizdelki iz vode odstranijo in postaviti na leseno desko.
8. Pošlji prazno v segreto pečico in počakajte, da se rahlo porjavi.

Po tem boste morali za dokončanje krof ohladi malo, in nato varno prinesejo na mizo za čaj.

alternativni način

Bagels recept je mogoče poenostaviti z črtanje kvasa. To bo bistveno skrajšanje časa za kuhanje testo. Za to možnost bi zahtevala naslednji niz sestavin: 2 jajci (plus 1 za mazanje), banke normalno kondenzirano mleko 3 pol skodelice moke, žlička soda hrano, ščepec soli, malo olja (za mazanje).

Postopek kuhanja je podoben prejšnjemu:

1. Cook jajc, sol, soda in kondenzirano mleko homogeno zmes.
2. Dodamo moko in zamesimo mehko testo. To ne bi smelo držati roke.
3. Nato razdeli testo na kose, pri čemer je vsak zavrtite na svoje snop, in nato nežno roll obroč.
4. Lay peki papir, hrano, rahlo zalivati olje. Daj na obdelovanec in jih namažite s stepenim jajcem.
5. Daj polizdelkov v pečici 15 minut pri 175 stopinjah.

Pred peko izdelek lahko posuta z makom, sezamova semena, kumina in sladkor. Kot ti je všeč.

možnost maslo

Ljudje se uporabljajo za nakup vse, kar je v trgovini, a domače pecivo ni bila preklicana. V podjetjih pogosto uporabljajo nadomestke za različne izdelke. Samo doma, ste lahko prepričani, da so vse komponente svež in naraven. Delicious krof kolački so pridobljeni. Recept so v tem primeru zelo malo komponent: ½ kilograma moke 700 ml mleka, 2 surova jajca, pol paketne (100 gramov) margarino ali maslo, 200 g granulata sladkorja in malo vanilina.

Pripravljene jedi v fazah:

1. Iz pripravljenih izdelkih dovolj močna Zamesimo testo. Treba je opozoriti, da je potrebno predhodno zmehča margarino in mleko dodamo k zmesi naenkrat in dele.
2. Razvaljamo testo na snop in zasuk v obliki obročev. Če želite, se lahko nekoliko sploščite, da nastane izdelek, da bi dobili original.
3. Nedokončani dani na pekač. Vsak obroč rahlo premažemo z jajcem.
4. Postavite v pekač omare pečico in počakajte 30 minut.

Postopek je končan. Nato lahko izklopite pecilni stojalo in dal na jed pripravljena bagels. Recept je preprost dovolj, in ponovil njegov hostesa ni težko.

polnjene jed

Bagels se ne uporabljajo le kot dodatek k čaju. Od njih dobili tudi odlično izhodišče za klobas. Doma, lahko preprosto kuhamo bagels z mletim mesom. Recept za to jed je zelo preprosta. Postopek kuhanja traja zelo malo časa. Za delo, ki je potreben, da se na izdelke iz naslednjih količinah: 1 kilograma bagels, enako količino svežega mesa, tri surova jajca, 0,5 l mleka, 500 g čebule, sol in, seveda, poper.

Ko bodo vse sestavine biti na mizi, lahko začnete pripravljati:

1. Globoko čisto posodo nalijemo mleko in namakate v njem krof.
2. Meso s čebulo zmeljemo v mešalniku, dodamo preostale sestavine in zgnetemo nadev.
3. V sredini vsake mešanice krof posteljo mesa.
4. Obdelovanec postavi na pekač in ga v pečici, segreti na 200 stopinj.
5. Po 30 minutah, da bi dobili končal posodo in jo postavimo na krožnik.

Nežno krof polnjene z okusno mešanico lahko služi polni zajtrk ali večerjo v naglici. Testo je lahko ne le meso.

Prvotna zasedba

Še lažje, lahko kuhamo sir bagels. Recept s fotografijo v tem primeru bodo preprečili napake. Pri tej izvedbi je potrebno pripraviti vnaprej: 80 gramov sveži sir, 60 gramov sladkorja, 1 jajce in 110 gramov moke, 5 gramov soli in pecilnega praška, 70 g rastlinskega olja, 50 g sladkorja v prahu.

Vsak korak proces lahko primerjamo s fotografijo:

1. Sveži sir narežemo lepo na grobo Rende.
2. Jajčni metlico skupaj s soljo in sladkorjem.
3. Dobljeno maso dodamo pecilni soda (gašeno kis) in sir. Vse dobro.
4. Postopno uvedbo moko in zamesimo testo dovolj tesen.
5. Roll testo v posodo in z dvema kozarcev različnih premerov reši obroč.
6. Obdelovanec izmenično prepražimo na olju v ponvi. To je treba storiti hitro, tako da izdelek ne posuši.
7. Daj vroče krof na prtiček, da odstranimo odvečno maščobo, nato pa rahlo jih potresemo s prahu (ali kaj je nekaj semena).

Kremasto mehko Baranki dodatek dajejo poseben okus in edinstveno aromo.