Kalorij in jajčevci jedi

Jajčevec - zelo okusna in uporabna zelenjave, iz katere se lahko kuhana veliko različnih jedi. Njegova rojstna hiša je Indija. Kljub temu, da je sedaj jajčevcev rastejo povsod, bi bilo še vedno treba upoštevati tropske darila. Zaradi svoje unpretentiousness in dejstvo, da jajčevci ne zahteva posebno skrb in razmere na trgih in v supermarketih "mali modri" so zelo poceni in jih lahko kupite v vseh letnih časih. Obstaja več vrst rastlin, in kot rezultat, lahko najdete in dolge, podolgovate zelenjave s temno kožo in okrogle, rahlo podaljšan z nekoliko svetlejšo kožo.

Kako se razlikujejo? Ja, na splošno, nič. Čeprav oblike, okus, so skoraj enaki, le da se nekateri od njih nekoliko grenak. Ne mimo in se prepričajte, da bi dobili nekaj jajčevcev, zaradi katerih se lahko kuhana številne okusne jedi. Calorie Jajčevec je zelo nizka, in zaradi vsebnosti številnih koristnih snovi (ki je tisti, glej spodaj), bodo upoštevali vreden mesto v zdravi prehrani vaše družine.

Energijska vrednost in vsebnost hranil v jajčevcev

Kalorij jajčevci zelo nizka - 20-25 kcal na 100 gramov, odvisno od vrste in vsebujejo le 1 g maščobe, 1 gram proteina in 8 gramov ogljikovih hidratov, ostalo - voda (93%). Kljub podobnim energetsko sestavo, zelenjave je zelo bogato z vitamini in elementi v sledovih. Med njimi boste našli, ter vitamina A in B vitamini - B1 in B2 in PP. Jajčevec vsebujejo tudi kalcij, železo, niacin, fosfor in kalij. Neverjetno struktura, saj tako nizko kalorično jajčevci! Rastlinski je idealen za tiste, ki so na dieti, vključno z malo ogljikovimi hidrati.

Kako izbrati jajčevce

Da ne bodo razočarani v kakovosti odkupljenih zelenjadnic, obstaja nekaj preprostih nasvetov o njihovi pravilni izbiri. V skladu s splošnim prepričanjem, grenak okus izdelka, ne glede na vrsto ali obliko, razlog za to je, da je prezrelo. Da se ne pokvari jed , Moraš tesno pogled na zelenjavo - mora biti trdna in prožna, brez vidnih poškodb in mehkih, gnilih področjih. Prav tako bodite pozorni na zgornjem delu zeleno - to je treba videti sveža, ni suho in rjavo. Če so vsa pravila, ki je pred vami odlična jajčevcu.

Kaj kuhati jajčevcev? Kalorij proizvaja obroki

Kot smo videli, kalorij jajčevci v sveži obliki, je zelo nizka. Vendar pa je tudi v sestavi zelenjave obara, jim dodamo malo na hranilno vrednost. Na primer, bo en majhen skodelico ready-made jajčevcev v proizvodnjo nafte vam 66 kalorij na 100 g in slavni francoski ratatouille vsebuje le 154 kalorij. Soljeni ali kisle zelenjave, ki lahko služijo kot prilogo k mesu - je 67 kcal. In če kuhamo v Jajčevec pečice, kalorij pražena zelenjava bodo morali do 317 kcal na 100 g

Shranjevanje zelenjave

Po nakupu lahko pustite jajčevce pri sobni temperaturi, za dan ali dva brez izgube kakovosti proizvoda. Po tem, da je najbolje, da jih v posebnem predelu hladilnika, prilagojen za shranjevanje zelenjave in sadja. Ampak ne za dolgo - zelo ljubeči "mali modri" ne more zdržati dolgotrajno skladiščenje, tudi na dovolj nizko temperaturo, in se spomnimo, kaj se zgodi, ko se rastlinski perezreet ali debela koža poškodovana.

Zato je najbolje, da ga kuhamo nekaj dni po nakupu, preostanek pa je mogoče očistiti, narežemo na kocke ali dolge trakove, dani v posebnih paketov jedi, ki jih običajno uporabljajo pri kuhanju in zamrznejo. Potem si hitro in enostavno, sodeluje v zamrzovalniku, kuhati svojo najljubšo zelenjavno jed. Tukaj je bil, ponižen vijolična jajčevci, ki je praktično kalorij v kateri koli obliki še vedno nizka, in okus - odlično.