Okrasimo ves čas: kako kuhati krhko riž.

V naših trgovinah prodamo več vrst riža, od katerih le nekateri ne držijo skupaj, medtem ko kuhanje. Za rabe zemljišč Ljepljiv riža, tako da ni primeren. Tudi študent bo razumel , kako kuhati hrustljavo riž, če uporabljate torto mešanice v svežnjih. V resnici, v posebnem paketu za kuhanje riža je sorta z dolgimi zrna, ki je sama po sebi kuhanih drobljivo zaradi nizke vsebnosti škroba.

Preproste dolge riževa zrna so kot nalašč za tiste, ki so mokasta kuhanje riža je več kot sestavljanka z veliko neznank. To bi bilo tako skrbno izbrati jedi - če se pakira riž lahko kuhana v skoraj vsakem ponev, ohlapno riž zahteva jed z debelimi stenami in dnom, ali poseben električni kuhalniki za riž.

Ljubitelji žitnih zrn z krogu še bolj zaskrbljen, kako kuhati hrustljavo riž, ker te sorte vsebnosti glutena je višja od dolgega riža. Vendar pa ljubitelji okroglega riža ima svoj razlog - če primerjate različne sorte, riž z dolgimi tankimi zrn las, medtem ko so okrogle riževa zrna so mehka in nežna.

Tradicionalno kuhamo hrustljav riž v lonec litega železa, ki se uporablja za ta kotel, ampak primeren in konvencionalne utyatnitsu za peko. Preden se meditirati, kako kuhati hrustljavo riž, morate iti skozi križ - je mogoče izpolniti kamenčke ali temne zrna prosa. Če je mogoče, je izbrana in pleve, zdrobljena zrna riža. V poštenost je treba opozoriti, da je v križ premium pleve naleti po naključju v nekaj zrn ni kritična. Dober drobljivo riž je tudi pridobljen iz paro polirani zrn, se razlikuje od navadne svetlobe prosojnost zrn in kančkom rumenosti. Takega riža dobimo dober okusen pilaf ali rižoto.

Po križ premakne, je treba oprati. Za svež riž žito speremo z mrzlo vodo, dokler se ne spere, dokler ni škroba, vendar pa je trik - po nekaj pranjih pour žit veliko vrele vode, premešamo z žlico in pustimo stati približno pet minut. Voda je izsušena in perejo do čiste vode, je primerno, da to storite v sito.

Čiste jedi pripravimo določenim riž in hladno vodo se vlije po stopnji 1: 2 ali približno 3 cm od površine riža v vodo. Sol se takoj dodamo k vodi. In tukaj leži pomembno skrivnost. Dejstvo, da je pomembno vlogo tudi parov, tako da bolje izbrati pokrov je tesen in težka. Prodaja se lahko videl parnik za kuhanje riža, električni kuhalniki za riž delujejo na istem principu - para. Vendar pa je v pečenje riž se izkaže slabše.

Pri kuhanju boste morali bolj osredotočiti na zvok in časa kot videz. Smo začeli kuhati riž nad visoko vročino, zavremo in takoj zmanjša toploto mediju. Le tri minute vrele, in se lahko obrnejo navzdol toplote pod Kazankov na majhnem ognju. Deset minut riž potrebno držati ogenj, da ne bo poskušal odpreti pokrov, je pomembno, da pari ne izginil. Po tem, odstranite kotel iz ognja in imajo dve možnosti, da izberejo. Prvi - odpreti kotel ali lonec, dal riž na vrhu malo masla, da se zapre in pusti doseže približno dvajset minut. Drugič - ne odpirajte in še vedno pusti dohodek istem času. Maslo je treba dodati samo, če ta izdelek všeč, ni kontraindikacij za prehrano in ne moti harmonijo s priloženo posodo. Če nameravate zapolniti mleka rižev ali jogurt, omejiti sol pri kuhanju.

Zdaj, ko vem, kako kuhati hrustljav riž, ki gre tudi z ribami, mesom, zelenjavo in še veliko drugih izdelkov.