Namesto težko najti osebo, ki je ne ljubeč dišeče meso kuhano nad ogljem. Ustanovitev te jedi - in preprost in zapleten hkrati. Na prvi pogled se zdi, da je zelo enostavno vse: marinirajte meso, nato nanizani na nabodalo in dal Fry. Toda v resnici vse težje: meso je treba izbrati pravico, izbrati pravo recept za marinado, in nekateri kuhar tudi les, ki so posebej izbrana in pripravljena. No, nikoli ni prepozno za učenje. Ali veste, kako se pripravi marinado za peko na žaru svinjine z majonezo?
Tradicionalni majoneza izvedba marinado
Ta recept je odlična izbira za vse meso, vendar ne pozabite, da je čas, mariniranje - ne manj kot 9 ur. Da bi marinado za shish kebab z majonezo, bo potreboval omako, koper, čebulo, sol in začimbe. Shred 1-2 čebule: je zaželeno, da rešetke, vendar lahko samo sesekljajte. Narežemo na srednje velikih koper. Dodajte majonezo: 1 kg mesa je treba, ne manj kot 300 gramov. Uvesti sol in začimbe - si lahko posebno mešanico za žar ali običajnega poper. Marinada je pripravljena dati več začimb, ki mu lahko dodate tudi malo česna.
Nabodala svinjine. Marinada: majoneza in jogurt
Dva kilograma mesa zahteva liter jogurta in majoneze 400-500 gramov. Te komponente je treba mešati, dokler gladko. Tri srednje velika žarnice je treba očistiti in narežemo na obroče. Dodajte lok v marinadi skupaj z začimbami in soljo. Temeljito zmešajte vse in položite meso. Priporočljivo je, da pripravimo marinado za peko na žaru svinjine z majonezo, če obstaja možnost, da zapusti mesa na noč. Če se v skladu z vsemi deleži mesa v marinadi postane zelo mehko in flavorful. Nabodalo zaželeno prepražimo s čebulo, zavezovanja obrniti meso in čebulo.
Express marinada za peko na žaru svinjine z majonezo
Če mariniranje Shish kebab nima več kot 6 ur, da ustreza naslednji recept majoneze marinado. Priporočljivo je, da jo uporabljajo samo za pusto svinjsko meso. Kosi morajo biti majhni. Meso damo v primerno posodo, dodamo sol in začimbe, dobro vtrite roke. Dodajte čebulo in zelenicah na drobno narezan. Zato je najbolje, da izberete sveže koriander in baziliko. V treh kg mesa potrebna dva srednje čebule, zelišč in širina 500 g majoneze. Dodaj omako meso, vse dobro pretlačimo in pustimo, da vpijejo. To marinada za peko na žaru svinjine z majonezo za meso namočite za 5-6 ur, če pa lahko, potem ga lahko pustite v svinjine in za dalj časa. Nabodalo marinirano opisan način, pustimo kuhamo na oglju ali rešetke. Pomembno je, da se ne izsušijo meso, ga prepražimo dovolj dobro, da na eni strani in kuhamo, dokler pripravljeni in se obrnil na drugo. Lahko kuhamo žar ločeno ali hkrati, skupaj z zelenjavo. Prav tako lahko izboljša nekaj recept in dodal, malo belega vina marinado: tri kilogramov mesa je dovolj za približno 100 gramov. Vino je zaželeno, da se takoj zmešamo z majonezo in dodamo meso po začimbah.