Vrste kavnih napitkov in njihove značilnosti

Številne vrste kavnih napitkov bo skoraj vsakdo, da bi našli svoje najljubše različne in uživaj. Torej ne predolgo, da preuči meni, ki prihajajo v restavracijo, vam ponujamo sedaj razumete, kako različni so lahko kava. Prav tako ne bo zanimalo, da je radič. Kava napitek iz rastline, ima nekaj zanimivih lastnosti. Prav tako se uporablja v terapevtske namene.

Glavne vrste kavnih napitkov

Po odprtju meni, ste verjetno ugotovili, da je ne le tradicionalne espresso in kapučino. Aparat za kartice, ki vam ni predstavil zmede, pa si oglejte tiste, katere vrste kavnih napitkov so najpogostejše in kako so narejeni. Na primer, priprava espresso veljajo stroga pravila. Delež po svojih pivovarn dopušča nobenega Carta - 7 gramov mlete kave po 35 ml (v nekaterih primerih 25 ml) hladne vode. Kuhanje čas - 30 sekund. Od espresso, da vse druge vrste kavnih napitkov. To je neke vrste temelj.

Ristretto - celo močnejši kot espressa. V Italiji je ta pijača je najbolj pogosta. Voda vzeti celo manjše - Samo 15 ali 20 ml in pripravljenega 18 sekund. Svetlo okus pijače zaradi visoke koncentracije eteričnih olj. Ristretto tradicionalno postrežejo s kozarcem hladne vode.

Še več močnejših kot espresso pijače - Lungo (Lungo, v italijanščini - "dolga"). Hkrati količino mlete kave v prahu se doda 110 ml vode in kuhano dlje. Okus postane grenak, kot trdnjava nekoliko manjši kot pri espresso. Kave z blagim okusom je najbolj primerna za izdelavo lungo.

Dvojna espresso (doppio) pripravo enako količino časa kot klasične. Vendar pa je del mlete kave, ki je potreben (14 g) podvoji. Če jo, glede ristretto dovajamo čašo hladne vode.

Ena izmed najbolj pogostih in priljubljenih pijač na svetu - kapučino. Zelo priljubljena latte art - odlaganje številke tehnika natakar na mlečno peno, ki je prekrit s površino za pijačo. Idealni delež kapučino - tretjina espresso, ena tretjina pena mleko in enako količino mleka. Standardna odsek - 180 ali 150 ml. Debelina pene mora biti vsaj dva centimetra, služi ohraniti visoko (70 ° C) temperaturo pijače. Cappuccino bo mleko maščobe - je lažje bič gor. Včasih je pijačo postrežejo s cimetom.

Pijače lastnosti iz cikorije

Ta rastlina je znan že v času primanjkljaja kot najbolj priljubljen kavni nadomestek. Ima zelo poseben okus. Čeprav je veliko ljudi, kot to, še posebej v kombinaciji z mlekom, proizvajalci prah cikorije se ponavadi meša z različnimi sadnimi okusi, šipka, suhe borovnice, ginsenga, morska krhlika. To ne samo naredi topni kavni napitek iz tega zdravilna rastlina koristna, ampak tudi obogati okus. Radič pomaga izboljšati prebavo in služi kot cholagogue. Vendar pa naj bi ljudje z boleznimi prebavil piti previdno.