Rdeče leče: recepti vegetarijanske kuhinje

Vse stročnice zagotoviti tudi večjo vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov, ki so tako potrebni za telo. To je še posebej pomembno na poti vegetarijanske hrane. To bi morali nameniti posebno pozornost tem neupravičeno pozabljenega izdelka kot rdečo lečo. Recepti veliko kuhinj na svetu se ga uporablja kot zelo uporaben in enostaven za pripravo. Ponujamo vam, da poskusite jedi iz rdeče leče, ki uspešno diverzifikacijo vegetarijanski meni z novimi okusi.

paradižnikova juha

Redni paradižnikova juha je zelo priljubljen, vendar je ponudba razlikuje po tem, da je njegova glavna sestavina rdeče leče. Recepti se lahko nekoliko razlikujejo zaradi uporabe različnih začimb. Poskusite uporabiti to poletje pester prvo jed hladno. Okus, lahkotnost in uravnotežena mešanica zelenjave in limoninega soka je zelo osvežujoča dip v vročem vremenu.

sestavine:

- leča - 0,5 kg;

- zelenjavni bujon - 1,8-2 l;

- paradižnik ali paradižnikov sok - 200 g;

- sončnično ali olivno olje - 1,5-2 miza. žlice;

- čebula - 2 kosa;

- česen - 4 majhne stroki;

- srednje velikim korenje - 3 kos;

- zelena - 3 stebla;

- Lemon - 1 kos;

- curry;

- poper v prahu ali mešanica paprike;

- sol;

- vroče paprike chili;

- peteršilj.

Priprava:

1. Sesekljano čebulo in korenje v globoko fry ponev v rastlinskem olju do zlato senco.
2. Dodamo drobno sesekljan česen in curry praškasta zmes smo kuhane v olju nekaj minut še česna okus.
3. Vlijemo v juho in po vrenju, Vmešajte lečo in sesekljan paradižnik. Kuhamo 30-40 minut.
4. Sezona z zeleno in pustimo vreti še 10 minut.
5. Če je potrebno, nalijemo malo vode, da bi dobili želeno konsistenco.
6. Stisnite limonin sok v juho, solimo, dodamo začimbe in peteršilj.
7. Ponudimo s svežim peteršiljem.

"Sunny" jed iz leče in zelenjave

Zelenjava, določene so lahko različni, vendar mora obstajati korenček, kurkuma in rdeče leče. Recepti takšni stranski jedi so enostavne za izvajanje in ne zahteva veliko časa. Kuhani obroki skozi uporabo kurkuma so svetlo oranžno odtenek. Ponujamo vam recept, ki je primerna za vegetarijanske jedi, kot tudi za otroško hrano.

sestavine:

- leča - 170-200 gramov;

- čebula - 1 PC;

- srednje velika korenje - 1 kos;

- paprika rumena ali rdeča - 1 kos;

- Voda - 0,2 0,5 L;

- kurkuma - 0,5 TSP. žlice;

- olivno olje ali sončnica - tabela 1,5-2. žlice;

- sol, začimbe za okus;

- koper ali peteršilj.

Priprava:

1. Na olju prepražimo čebulo.
2. Mešajte na drobno sesekljano zelenjavo in pokrijemo z vodo. Količina vode, ki je potrebna za kuhanje, zavit v tisto jed želite, da bi dobili rezultat - bogato jed v obliki žgancev, obara ali pire ponudbe. Zavre do polovice.
3. Po dodajanju leča kurkuma in kuhamo 15 minut. dokler se popolnoma ne zmehča.
4. Spice sol in začimbe.
5. Za omako zmešamo mešalnik in zmešajte temeljito strop.
6. Okrasimo z zelišči.

Obstajajo različne predjedi, stranskih jedi in žitarice, ki vsebujejo te sedanje rdeče leče. Recepti je mogoče najti v kuharske knjige in prišli do sebe. Preprosto zamenjajte eno zelenjave na drugega, dodamo ostale sestavine, poskusite nove začimbe, in vaša prehrana je raznolika z novimi zdravimi jedmi. Srečno!